Le porc a toujours été l'élément principal de la viande consommée à la table des résidents et constitue une source importante de protéines de haute qualité.Ces dernières années, l'élevage porcin intensif a recherché fortement le taux de croissance, le taux de conversion alimentaire, le taux de viande maigre, la couleur claire du porc, la mauvaise ...
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