Carnea de porc a fost întotdeauna componenta principală a cărnii de pe masa rezidenților și este o sursă importantă de proteine de înaltă calitate.În ultimii ani, creșterea intensivă a porcilor a urmărit foarte mult rata de creștere, rata de conversie a furajelor, rata cărnii slabe, culoarea deschisă a cărnii de porc, săracă...
Citeşte mai mult