सूअर का मांस हमेशा निवासियों की मेज के मांस का मुख्य घटक रहा है, और उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण स्रोत है।हाल के वर्षों में, गहन सुअर प्रजनन में विकास दर, फ़ीड रूपांतरण दर, दुबले मांस की दर, सूअर के हल्के रंग, खराब ... का अत्यधिक पीछा किया जा रहा है।
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