Verschiedene Stressreaktionen beeinträchtigen die Ernährung und das Wachstum von Wassertieren erheblich, verringern die Überlebensrate und führen sogar zum Tod.Der Zusatz von Betain im Futter kann dazu beitragen, den Rückgang der Nahrungsaufnahme von Wassertieren bei Krankheit oder Stress zu verbessern, die Nahrungsaufnahme aufrechtzuerhalten und einige Krankheitszustände oder Stressreaktionen zu reduzieren.

Betain kann Lachsen helfen, Kältestress unter 10 °C zu widerstehen, und ist im Winter ein idealer Futterzusatz für einige Fische.Die über eine weite Strecke transportierten Graskarpfensämlinge wurden unter den gleichen Bedingungen in die Teiche A und B gesetzt.Dem Graskarpfenfutter in Teich A wurden 0,3 % Betain zugesetzt, dem Graskarpfenfutter in Teich B wurde kein Betain zugesetzt. Die Ergebnisse zeigten, dass die Graskarpfensämlinge in Teich A im Wasser aktiv waren, schnell fraßen und dies auch taten nicht sterben;Die Jungfische im Teich B fraßen langsam und die Sterblichkeit betrug 4,5 %, was darauf hindeutet, dass Betain eine Anti-Stress-Wirkung hat.

Betain ist eine Puffersubstanz für osmotischen Stress.Es kann als osmotisches Schutzmittel für Zellen verwendet werden.Es kann die Toleranz biologischer Zellen gegenüber Trockenheit, hoher Luftfeuchtigkeit, hohem Salzgehalt und hypertoner Umgebung verbessern, Zellwasserverlust und Salzeintritt verhindern, die Funktion der Na-K-Pumpe der Zellmembran verbessern, die Enzymaktivität und die biologische makromolekulare Funktion stabilisieren usw Zur Regulierung des osmotischen Drucks und des Ionengleichgewichts von Gewebe und Zellen, zur Aufrechterhaltung der Nährstoffabsorptionsfunktion, zur Verbesserung der Toleranz von Fischen und Garnelen bei starken Änderungen des osmotischen Drucks und zur Verbesserung der Sprechgeschwindigkeit.

Die Konzentration an anorganischen Salzen im Meerwasser ist sehr hoch, was dem Wachstum und Überleben der Fische nicht förderlich ist.Das Experiment mit Karpfen zeigt, dass die Zugabe von 1,5 % Betain/Aminosäure zum Köder den Wassergehalt im Muskel von Süßwasserfischen reduzieren und die Alterung von Süßwasserfischen verzögern kann.Wenn die Konzentration an anorganischem Salz im Wasser (z. B. Meerwasser) zunimmt, ist dies förderlich für die Aufrechterhaltung des Elektrolyt- und osmotischen Druckgleichgewichts von Süßwasserfischen und für einen reibungslosen Übergang von Süßwasserfischen in die Meerwasserumgebung.Betain hilft Meeresorganismen, eine niedrige Salzkonzentration in ihrem Körper aufrechtzuerhalten, kontinuierlich Wasser aufzufüllen, spielt eine Rolle bei der osmotischen Regulierung und ermöglicht es Süßwasserfischen, sich an die Umwandlung in die Meerwasserumgebung anzupassen.