Várias reações de estresse afetam seriamente a alimentação e o crescimento dos animais aquáticos, reduzem a taxa de sobrevivência e até causam a morte.A adição de betaína na ração pode ajudar a melhorar o declínio da ingestão alimentar dos animais aquáticos sob doença ou estresse, manter a ingestão nutricional e reduzir algumas condições de doença ou reações de estresse.

A betaína pode ajudar o salmão a resistir ao estresse pelo frio abaixo de 10 ℃ e é um aditivo alimentar ideal para alguns peixes no inverno.As mudas de carpa capim transportadas por longa distância foram colocadas nos tanques A e B nas mesmas condições, respectivamente.0,3% de betaína foi adicionada à ração da carpa capim no tanque a, e betaína não foi adicionada à ração da carpa capim no tanque B. Os resultados mostraram que as mudas de carpa capim no tanque a eram ativas na água, comiam rapidamente e não não morrer;Os alevinos do viveiro B comeram lentamente e a mortalidade foi de 4,5%, indicando que a betaína tem efeito antiestresse.

A betaína é uma substância tampão para o estresse osmótico.Pode ser usado como agente protetor osmótico para células.Pode melhorar a tolerância das células biológicas à seca, alta umidade, alto teor de sal e ambiente hipertônico, prevenir a perda de água celular e entrada de sal, melhorar a função da bomba Na-K da membrana celular, estabilizar a atividade enzimática e a função macromolecular biológica, assim como para regular a pressão osmótica de tecidos e células e o equilíbrio de íons, manter a função de absorção de nutrientes, aumentar a tolerância de peixes e camarões quando a pressão osmótica muda drasticamente e melhorar a velocidade da fala.

A concentração de sais inorgânicos na água do mar é muito elevada, o que não favorece o crescimento e a sobrevivência dos peixes.O experimento da carpa mostra que adicionar 1,5% de betaína/aminoácido à isca pode reduzir a água no músculo dos peixes de água doce e retardar o envelhecimento dos peixes de água doce.Quando a concentração de sal inorgânico na água aumenta (como a água do mar), é propício para manter o equilíbrio eletrolítico e da pressão osmótica dos peixes de água doce e fazer a transição suave dos peixes de água doce para o ambiente de água do mar.A betaína ajuda os organismos marinhos a manter uma baixa concentração de sal nos seus corpos, a reabastecer continuamente a água, a desempenhar um papel na regulação osmótica e a permitir que os peixes de água doce se adaptem à transformação para o ambiente marinho.