Diverse reazioni allo stress influenzano gravemente l'alimentazione e la crescita degli animali acquatici, riducono il tasso di sopravvivenza e causano persino la morte.L'aggiunta di betaina nei mangimi può aiutare a migliorare la diminuzione dell'assunzione di cibo da parte degli animali acquatici in condizioni di malattia o stress, a mantenere l'apporto nutrizionale e a ridurre alcune condizioni patologiche o reazioni allo stress.

La betaina può aiutare il salmone a resistere allo stress da freddo inferiore a 10 ℃ ed è un additivo alimentare ideale per alcuni pesci in inverno.Le piantine di carpa erbivora trasportate per una lunga distanza sono state messe negli stagni A e B rispettivamente nelle stesse condizioni.Lo 0,3% di betaina è stato aggiunto al mangime per carpe erbivore nello stagno a, mentre la betaina non è stata aggiunta al mangime per carpe erbivore nello stagno B. I risultati hanno mostrato che le piantine di carpe erbivore nello stagno a erano attive nell'acqua, mangiavano rapidamente e non non morire;Gli avannotti nello stagno B mangiavano lentamente e la mortalità era del 4,5%, indicando che la betaina ha un effetto antistress.

La betaina è una sostanza tampone per lo stress osmotico.Può essere utilizzato come agente protettivo osmotico per le cellule.Può migliorare la tolleranza delle cellule biologiche alla siccità, all'elevata umidità, all'alto contenuto di sale e all'ambiente ipertonico, prevenire la perdita di acqua cellulare e l'ingresso di sale, migliorare la funzione della pompa Na-K della membrana cellulare, stabilizzare l'attività enzimatica e la funzione macromolecolare biologica, così come per regolare la pressione osmotica dei tessuti e delle cellule e l'equilibrio ionico, mantenere la funzione di assorbimento dei nutrienti, migliorare la tolleranza di pesci e gamberetti quando la pressione osmotica cambia bruscamente e migliorare la velocità della parola.

La concentrazione di sali inorganici nell'acqua di mare è molto elevata, il che non favorisce la crescita e la sopravvivenza dei pesci.L'esperimento sulla carpa mostra che l'aggiunta dell'1,5% di betaina/amminoacido all'esca può ridurre l'acqua nei muscoli dei pesci d'acqua dolce e ritardare l'invecchiamento dei pesci d'acqua dolce.Quando la concentrazione di sale inorganico nell'acqua aumenta (come l'acqua di mare), è favorevole a mantenere l'equilibrio elettrolitico e della pressione osmotica dei pesci d'acqua dolce e ad effettuare senza intoppi la transizione dai pesci d'acqua dolce all'ambiente marino.La betaina aiuta gli organismi marini a mantenere una bassa concentrazione di sale nei loro corpi, a rifornire continuamente l'acqua, a svolgere un ruolo nella regolazione osmotica e a consentire ai pesci d'acqua dolce di adattarsi alla trasformazione nell'ambiente marino.