Rôzne stresové reakcie vážne ovplyvňujú kŕmenie a rast vodných živočíchov, znižujú mieru prežitia a dokonca spôsobujú smrť.Pridanie betaínu do krmiva môže pomôcť zlepšiť pokles príjmu potravy vodných živočíchov pri chorobe alebo strese, udržať príjem živín a znížiť niektoré chorobné stavy alebo stresové reakcie.

Betaín môže pomôcť lososom odolávať chladu pod 10 ℃ a je ideálnym kŕmnym doplnkom pre niektoré ryby v zime.Sadenice amurov prepravované na veľkú vzdialenosť boli umiestnené do rybníkov A a B za rovnakých podmienok.0,3 % betaínu bolo pridané do krmiva pre amurov v rybníku a a betaín nebolo pridané do krmiva pre amurov v rybníku B. Výsledky ukázali, že sadenice amura v rybníku a boli aktívne vo vode, rýchlo jedli a nezomrieť;Plôdik v rybníku B jedol pomaly a úmrtnosť bola 4,5 %, čo naznačuje, že betaín má antistresový účinok.

Betaín je vyrovnávacia látka pre osmotický stres.Môže byť použitý ako osmotický ochranný prostriedok pre bunky.Môže zlepšiť toleranciu biologických buniek voči suchu, vysokej vlhkosti, vysokému obsahu solí a hypertonickému prostrediu, zabrániť strate bunkovej vody a vstupu soli, zlepšiť funkciu Na-K pumpy bunkovej membrány, stabilizovať aktivitu enzýmov a biologickú makromolekulárnu funkciu, napr. regulovať osmotický tlak tkanív a buniek a rovnováhu iónov, udržiavať funkciu absorpcie živín, zvyšovať toleranciu rýb a kreviet, keď sa osmotický tlak prudko mení, a zlepšovať rýchlosť reči.

Koncentrácia anorganických solí v morskej vode je veľmi vysoká, čo neprispieva k rastu a prežitiu rýb.Pokus s kaprom ukazuje, že pridanie 1,5% betaínu/aminokyseliny do návnady môže znížiť množstvo vody vo svalovine sladkovodných rýb a oddialiť starnutie sladkovodných rýb.Keď sa zvýši koncentrácia anorganickej soli vo vode (ako je morská voda), je vhodné zachovať rovnováhu elektrolytov a osmotického tlaku sladkovodných rýb a zabezpečiť hladký prechod zo sladkovodných rýb do prostredia s morskou vodou.Betaín pomáha morským organizmom udržiavať nízku koncentráciu soli v tele, priebežne dopĺňať vodu, zohráva úlohu v osmotickej regulácii a umožňuje sladkovodným rybám prispôsobiť sa transformácii na prostredie morskej vody.