מרכיב מזון סידן פרופיונט
מחיר מרכיב מזון סידן פרופיונט באיכות גבוהה
סידן פרופיונט (CAS 4075-81-4), לא רק שניתן להשתמש בו כתוספי מזון, אלא גם ניתן להתייחס אליו כאל תוספי מזון. בחקלאות, הוא משמש למניעת קדחת חלב בפרות וכתוסף מזון.זה מסיס במים, מתנול (מעט), לא מסיס באצטון ובנזן.
תיאור
לסידן פרופנואט או סידן פרופיונאט יש את הנוסחה Ca(C2H5COO)2.זהו מלח הסידן של חומצה פרופנואית
יישום
באוכל
במהלך הכנת הבצק, מוסיפים סידן פרופיונאט עם מרכיבים נוספים כחומר משמר ותוסף תזונה בייצור מזון כגון לחם, בשר מעובד, מוצרי מאפה אחרים, מוצרי חלב ומי גבינה.
סידן פרופיונאט יעיל בעיקר מתחת ל-pH 5.5, השווה יחסית ל-pH הנדרש בהכנת הבצק כדי לשלוט ביעילות על עובש.סידן פרופיונאט יכול לסייע בהורדת רמות הנתרן בלחם.
סידן פרופיונאט יכול לשמש כחומר השחמה בירקות ופירות מעובדים.
כימיקלים אחרים שיכולים לשמש כחלופות לסידן פרופיונאט הם נתרן פרופיונאט.
במשקאות
סידן פרופיונאט משמש למניעת צמיחה של מיקרואורגניזמים במשקאות.
בפרמצבטיקה
אבקת סידן פרופיונאט משמשת כחומר אנטי-מיקרוביאלי. היא משמשת גם לעיכוב עובש בטיפול הוליסטי מפתח אלוורה לטיפול בזיהומים רבים.לא ניתן לייצר ריכוזים גדולים של נוזל אלוורה שבדרך כלל מוסיפים כדי להרגיש כדורים ללא שימוש בסידן פרופיונאט כדי לעכב את צמיחת העובש על המוצר.
בחקלאות
סידן פרופיונט משמש כתוסף מזון ובמניעת קדחת חלב בפרות.ניתן להשתמש בתרכובת גם בהזנת עופות, מזון לבעלי חיים, למשל מזון בקר ומזון לכלבים.הוא משמש גם כחומר הדברה.
בקוסמטיקה
סידן פרופיונאט E282 מעכב או מונע צמיחת חיידקים, לכן הגן על מוצרי קוסמטיקה מפני קלקול.החומר משמש גם לשליטה ב-pH של מוצרי טיפוח וקוסמטיקה.
שימושים תעשייתיים
סידן פרופיונאט משמש בתוספי צבע וציפוי.הוא משמש גם כחומרי ציפוי וטיפול פני השטח.s, כדי למנוע קדחת חלב בפרות וכתוסף מזון
2. פרופיונטים מונעים מחיידקים לייצר את האנרגיה הדרושה להם, כמו בנזואטים.עם זאת, בניגוד לבנזואטים, פרופיונאטים אינם דורשים סביבה חומצית.
