උසස් තත්ත්වයේ ආහාර ද්‍රව්‍ය කැල්සියම් ප්‍රොපියොනේට් මිල

කැල්සියම් ප්‍රොපියොනේට් (CAS 4075-81-4), ආහාර ආකලන ලෙස පමණක් නොව, ආහාර ආකලන ලෙස ද සැලකිය හැකිය. කෘෂිකර්මාන්තයේ දී, එය ගවයින්ගේ කිරි උණ වැළැක්වීමට සහ ආහාර අතිරේකයක් ලෙස භාවිතා කරයි.එය ජලයේ ද්‍රාව්‍ය වේ, මෙතනෝල් (තරමක්), ඇසිටෝන් සහ බෙන්සීන් වල දිය නොවේ.

විස්තර

කැල්සියම් ප්‍රොපනොයිට් හෝ කැල්සියම් ප්‍රොපියෝනේට් වල Ca(C) සූත්‍රය ඇත₂H₅ප්රධාන මෙහෙයුම් නිලධාරී)₂.එය ප්‍රොපේනොයික් අම්ලයේ කැල්සියම් ලවණ වේ

අයදුම්පත

ආහාර තුළ
පිටි ගුලිය සකස් කිරීමේදී, කැල්සියම් ප්‍රොපියොනේට් පාන්, සැකසූ මස්, වෙනත් බේක් කළ භාණ්ඩ, කිරි නිෂ්පාදන සහ තිරිඟු වැනි ආහාර නිෂ්පාදනයේදී කල් තබා ගන්නා සහ පෝෂණ අතිරේකයක් ලෙස අනෙකුත් අමුද්‍රව්‍ය සමඟ එකතු කරනු ලැබේ.
කැල්සියම් ප්‍රොපියොනේට් බොහෝ දුරට pH 5.5 ට වඩා අඩු ඵලදායී වන අතර එය අච්චුව පාලනය කිරීම සඳහා පිටි ගුලිය සකස් කිරීමේදී අවශ්‍ය pH අගයට සාපේක්ෂව සමාන වේ.කැල්සියම් ප්‍රොපියොනේට් පාන් වල සෝඩියම් මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
සැකසූ එළවළු සහ පලතුරු වල දුඹුරු කාරකයක් ලෙස කැල්සියම් ප්‍රොපියොනේට් භාවිතා කළ හැකිය.
කැල්සියම් ප්‍රොපියෝනේට් සඳහා විකල්ප ලෙස භාවිතා කළ හැකි වෙනත් රසායනික ද්‍රව්‍ය වන්නේ සෝඩියම් ප්‍රොපියෝනේට් ය.
බීම වල
බීම වල ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් වර්ධනය වීම වැළැක්වීම සඳහා කැල්සියම් ප්‍රොපියොනේට් භාවිතා කරයි.
ඖෂධවල
කැල්සියම් ප්‍රොපියොනේට් කුඩු ප්‍රති-ක්ෂුද්‍ර ජීවී කාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. එය බොහෝ ආසාදනවලට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා ප්‍රධාන කෝමාරිකා හොලිස්ටික් ප්‍රතිකාරයේදී අච්චුව ප්‍රමාද කිරීමට ද භාවිතා කරයි.නිෂ්පාදනයේ පුස් වර්ධනය වැලැක්වීම සඳහා කැල්සියම් ප්‍රොපියොනේට් භාවිතා නොකර සාමාන්‍යයෙන් හැඟෙන පෙති සඳහා එකතු කරන කෝමාරිකා දියරයේ විශාල සාන්ද්‍රණයක් සෑදිය නොහැක.
කෘෂිකර්මය තුළ
කැල්සියම් ප්‍රොපියොනේට් ආහාර අතිරේකයක් ලෙස සහ ගවයින්ගේ කිරි උණ වැළැක්වීම සඳහා භාවිතා කරයි.මෙම සංයෝගය කුකුළු ආහාර, සත්ව ආහාර, උදාහරණයක් ලෙස ගව ආහාර සහ සුනඛ ආහාර සඳහා ද භාවිතා කළ හැකිය.එය පළිබෝධනාශකයක් ලෙසද භාවිතා කරයි.
විලවුන් වල
කැල්සියම් ප්‍රොපියොනේට් E282 බැක්ටීරියා වර්ධනය වළක්වයි, එබැවින් රූපලාවණ්‍ය නිෂ්පාදන නරක් වීමෙන් ආරක්ෂා කරයි.පුද්ගලික සත්කාර සහ රූපලාවණ්‍ය නිෂ්පාදනවල pH අගය පාලනය කිරීමේදී ද ද්‍රව්‍යය භාවිතා වේ.
කාර්මික භාවිතයන්
කැල්සියම් ප්‍රොපියොනේට් තීන්ත සහ ආලේපන ආකලනවල භාවිතා වේ.එය ආලේපන සහ මතුපිට පතිකාරක කාරකයක් ලෙස ද භාවිතා වේ.s, එළදෙනුන් තුළ කිරි උණ වැළැක්වීම සහ ආහාර අතිරේකයක් ලෙස

2. Propionates බෙන්සොයිට් මෙන් ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ට අවශ්‍ය ශක්තිය නිපදවීම වළක්වයි.කෙසේ වෙතත්, බෙන්සොයිට් මෙන් නොව, ප්‍රොපියෝනේට් වලට ආම්ලික පරිසරයක් අවශ්‍ය නොවේ.