ສ່ວນປະກອບອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ Calcium Propionate ລາຄາ

Calcium Propionate (CAS 4075-81-4)ບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດໃຊ້ເປັນສານເສີມອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສາມາດປິ່ນປົວເປັນສານເສີມອາຫານໄດ້ອີກດ້ວຍ.ໃນດ້ານກະສິກຳ, ມັນຖືກໃຊ້ເພື່ອປ້ອງກັນໄຂ້ນົມງົວ ແລະ ເປັນອາຫານເສີມ.ມັນລະລາຍໃນນ້ໍາ, methanol (ເລັກນ້ອຍ), insoluble ໃນ acetone, ແລະ benzene.

ລາຍລະອຽດ

Calcium propanoate ຫຼື calcium propionate ມີສູດ Ca (C₂H₅COO)₂.ມັນແມ່ນເກືອແຄຊຽມຂອງອາຊິດ propanoic

ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ

ໃນອາຫານ
ໃນລະຫວ່າງການກະກຽມ dough, ທາດການຊຽມ propionate ໄດ້ຖືກເພີ່ມດ້ວຍສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ເປັນສານກັນບູດແລະໂພຊະນາການໃນການຜະລິດອາຫານເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່, ຊີ້ນປຸງແຕ່ງ, ເຂົ້າຈີ່ອື່ນໆ, ຜະລິດຕະພັນນົມ, ແລະ whey.
ທາດການຊຽມ propionate ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນມີປະສິດຕິຜົນຕໍ່າກວ່າ pH 5.5, ເຊິ່ງຂ້ອນຂ້າງເທົ່າກັບ pH ທີ່ຕ້ອງການໃນການກະກຽມ dough ເພື່ອຄວບຄຸມ mold ໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ.Calcium propionate ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບຂອງ sodium ໃນເຂົ້າຈີ່.
ທາດການຊຽມ propionate ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົວຊ່ວຍສີນ້ໍາຕານໃນຜັກແລະຫມາກໄມ້ທີ່ປຸງແຕ່ງ.
ສານເຄມີອື່ນໆທີ່ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນທາງເລືອກຂອງທາດການຊຽມ propionate ແມ່ນ sodium propionate.
ໃນເຄື່ອງດື່ມ
Calcium propionate ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປ້ອງກັນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຈຸລິນຊີໃນເຄື່ອງດື່ມ.
ໃນ​ການ​ຢາ​
ຜົງ Calcium propionate ຖືກໃຊ້ເປັນສານຕ້ານເຊື້ອຈຸລິນຊີ. ມັນຍັງຖືກໃຊ້ໃນການຕ້ານເຊື້ອເຫັດໃນການປິ່ນປົວແບບລວມຍອດຂອງ aloe vera ທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບການປິ່ນປົວການຕິດເຊື້ອຈໍານວນຫລາຍ.ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາ aloe vera ທີ່ປົກກະຕິແລ້ວຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຄວາມຮູ້ສຶກເມັດບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການນໍາໃຊ້ທາດການຊຽມ propionate ເພື່ອຍັບຍັ້ງການເຕີບໃຫຍ່ຂອງ mold ໃນຜະລິດຕະພັນ.
ໃນ​ການ​ກະ​ສິ​ກໍາ​
ທາດການຊຽມ propionate ແມ່ນໃຊ້ເປັນອາຫານເສີມ ແລະ ປ້ອງກັນໄຂ້ນົມງົວໃນງົວ.ທາດປະສົມດັ່ງກ່າວຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານສັດປີກ, ອາຫານສັດ, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນງົວແລະອາຫານຫມາ.ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຢາຂ້າແມງໄມ້.
ໃນເຄື່ອງສໍາອາງ
Calcium propionate E282 inhibit ຫຼືປ້ອງກັນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ດັ່ງນັ້ນປົກປ້ອງຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງສໍາອາງຈາກການ spoilage.ອຸປະກອນການຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຄວບຄຸມ pH ຂອງການດູແລສ່ວນບຸກຄົນແລະຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງສໍາອາງ.
ການນໍາໃຊ້ອຸດສາຫະກໍາ
ທາດການຊຽມ propionate ຖືກນໍາໃຊ້ໃນສີແລະການເຄືອບ.ມັນຍັງຖືກໃຊ້ເປັນເຄື່ອງເຄືອບດິນເຜົາແລະການປິ່ນປົວດ້ານ.s, ເພື່ອປ້ອງກັນໄຂ້ນົມງົວແລະເປັນອາຫານເສີມ

2. Propionates ປ້ອງກັນ microbes ຈາກການຜະລິດພະລັງງານທີ່ພວກເຂົາຕ້ອງການ, ຄືກັບ benzoates.ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ເຫມືອນກັບ benzoates, propionates ບໍ່ຕ້ອງການສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເປັນກົດ.