À l'heure actuelle, les recherches sur l'application dediformatition du potassiumdans l’alimentation des volailles se concentre principalement sur les poulets de chair.

En ajoutant différentes doses deformiate de potassium(0,3,6,12 g/kg) à l'alimentation des poulets de chair, il a été constaté que le formiate de potassium augmentait significativement la consommation alimentaire (P < 0,02), augmentait la digestibilité apparente et les dépôts d'azote dans l'alimentation, et montrait une tendance à la hausse des apports quotidiens. prise de poids (P <0,7).Parmi eux, l’ajout de 6 g/kg de formiate de potassium a eu le meilleur effet, augmentant la consommation alimentaire de 8,7 % (P<0,01) et le gain de poids de 5,8 % (P=0,01).

L’effet du formiate de potassium sur la croissance des poulets de chair a été étudié.Les résultats expérimentaux ont montré que l'ajout de 0,45 % (4,5 g/kg) de formiate de potassium à l'alimentation augmentait le gain de poids quotidien des poulets de chair de 10,26 % et le taux de conversion alimentaire de 3,91 % (P<0,05), obtenant le même effet que la flavomycine ( p>0,05);Et réduit considérablement la valeur du pH du tube digestif, entraînant une diminution de 7,13 %, 9,22 %, 1,77 % et 2,26 % des valeurs du pH du jabot, des muscles de l'estomac, du jéjunum et du caecum, respectivement.

L'effet du diformiate de potassium acidifiant sur les performances de production des poulets de chair :

L'ajout d'acidifiants à l'alimentation peut abaisser la valeur du pH intestinal des poulets de chair, réduire la teneur en Escherichia coli, augmenter la teneur en bactéries bénéfiques Lactobacillus, réduire la concentration d'acide urique sérique chez les poulets de chair et améliorer la capacité antioxydante.L’ajout de dicarboxylate de potassium acide organique à l’alimentation des poulets de chair a considérablement réduit le pH intestinal, augmenté la hauteur des villosités intestinales, amélioré l’absorption et l’utilisation des nutriments et amélioré les performances de croissance.La recherche a montré que les acidifiants peuvent réduire considérablement le pH et l'acidité des aliments pour poulets de chair et améliorer considérablement la digestibilité apparente de la matière sèche, de l'énergie, des protéines et du phosphore à chaque étape de l'alimentation.

Les effets bactéricides et antibactériens du diformiate de potassium :

Le composant principal du formiate de potassium, l’acide formique, a des effets antimicrobiens extrêmement puissants.L'acide formique non dissociatif peut pénétrer dans les parois cellulaires bactériennes et provoquer une diminution du pH dans la cellule.Le pH à l’intérieur des cellules bactériennes est proche de 7. Une fois que les acides organiques pénètrent dans les cellules, ils peuvent réduire ou inhiber l’activité des enzymes intracellulaires et retarder le transport des nutriments, empêchant ainsi la reproduction microbienne et entraînant la mort.L'anion formiate décompose les protéines de la paroi cellulaire bactérienne à l'extérieur de la paroi cellulaire, exerçant un effet bactéricide et antibactérien.Lorsque la valeur du pH dans le tube digestif des volailles domestiques diminue, il est bénéfique d'activer la pepsine et de favoriser la digestion des aliments ;De plus, la réduction du microbiote intestinal réduit la consommation du métabolisme microbien et la production de toxines microbiennes.L'effet combiné de ces deux facteurs permet aux animaux eux-mêmes de digérer et d'utiliser davantage de nutriments, favorisant ainsi leur croissance et améliorant l'efficacité de l'utilisation des aliments.

Diformate de potassiumFavorise la croissance des poulets de chair :

L'expérience a montré que le taux de récupération du formiate dans l'estomac était de 85 %.En utilisant une dose de 0,3 %, le pH du chyme duodénal frais est resté inférieur de 0,4 unité de pH à celui du groupe témoin après consommation.Le dicarboxylate de potassium peut réduire considérablement la valeur du pH dans les cultures et les muscles de l'estomac, obtenant ainsi des effets antibactériens et favorisant la croissance.Le formiate de potassium peut réduire le nombre d'Escherichia coli et de Lactobacillus dans le caecum, et le degré de diminution d'Escherichia coli est supérieur à celui de Lactobacillus, maintenant ainsi un état sain dans le segment postérieur de l'intestin et favorisant la croissance des poulets de chair.