Pada masa ini, penyelidikan mengenai aplikasipemformatan kaliumdalam makanan ayam tertumpu terutamanya kepada ayam pedaging.

Menambah dos yang berbeza daripadakalium format(0,3,6,12g/kg) kepada diet ayam pedaging, didapati kalium format meningkatkan pengambilan makanan dengan ketara (P<0.02), meningkatkan kebolehcernaan ketara dan pemendapan nitrogen dalam diet, dan menunjukkan trend menaik dalam setiap hari. pertambahan berat badan (P<0.7).Antaranya, penambahan 6g/kg kalium format memberi kesan terbaik iaitu meningkatkan pengambilan makanan sebanyak 8.7% (P<0.01) dan penambahan berat badan sebanyak 5.8% (P=0.01).

Kesan menggalakkan pertumbuhan kalium format ke atas ayam pedaging telah dikaji.Keputusan eksperimen menunjukkan bahawa penambahan 0.45% (4.5g/kg) kalium format ke dalam diet meningkatkan pertambahan berat harian ayam pedaging sebanyak 10.26% dan kadar penukaran makanan sebanyak 3.91% (P<0.05), mencapai kesan yang sama seperti flavomycin ( p>0.05);Dan dengan ketara mengurangkan nilai pH saluran pencernaan, mengakibatkan penurunan 7.13%, 9.22%, 1.77%, dan 2.26% dalam nilai pH tanaman, perut otot, jejunum, dan sekum, masing-masing.

Kesan Acidifier Potassium Diformate terhadap Prestasi Pengeluaran Ayam Daging:

Menambah pengasid pada diet boleh menurunkan nilai pH usus ayam daging, mengurangkan kandungan Escherichia coli, meningkatkan kandungan bakteria bermanfaat Lactobacillus, mengurangkan kepekatan asid urik serum dalam ayam pedaging, dan meningkatkan kapasiti antioksidan.Menambah asid organik kalium dikarboksilat ke dalam diet ayam pedaging telah mengurangkan pH usus dengan ketara, meningkatkan ketinggian vilus usus, meningkatkan penyerapan dan penggunaan nutrien, dan meningkatkan prestasi pertumbuhan.Penyelidikan telah mendapati bahawa pengasid boleh mengurangkan pH dan keasidan makanan ayam pedaging dengan ketara, dan meningkatkan kebolehcernaan ketara bahan kering, tenaga, protein dan fosforus dalam setiap peringkat makanan.

Kesan bakteria dan antibakteria kalium diformat:

Komponen utama kalium format, asid formik, mempunyai kesan antimikrob yang sangat kuat.Asid formik bukan disosiatif boleh menembusi dinding sel bakteria dan menyebabkan penurunan nilai pH dalam sel.pH di dalam sel bakteria adalah hampir 7. Sebaik sahaja asid organik memasuki sel, ia boleh mengurangkan atau menghalang aktiviti enzim intrasel dan melambatkan pengangkutan nutrien, dengan itu menghalang pembiakan mikrob dan membawa kepada kematian.Anion formate mengurai protein dinding sel bakteria di luar dinding sel, memberikan kesan bakteria dan antibakteria.Apabila nilai pH dalam saluran penghadaman ayam domestik berkurangan, adalah berfaedah untuk mengaktifkan pepsin dan menggalakkan pencernaan makanan;Di samping itu, pengurangan mikrobiota usus mengurangkan penggunaan metabolisme mikrob dan pengeluaran toksin mikrob.Kesan gabungan kedua-dua faktor ini membolehkan lebih banyak nutrien dicerna dan digunakan oleh haiwan itu sendiri, sekali gus menggalakkan pertumbuhan haiwan dan meningkatkan kecekapan penggunaan makanan.

Kalium DiformatMenggalakkan Pertumbuhan Ayam Daging:

Eksperimen menunjukkan bahawa kadar pemulihan format dalam perut adalah 85%.Menggunakan dos 0.3%, pH kimus duodenal segar kekal 0.4 unit pH lebih rendah daripada kumpulan kawalan selepas penggunaan.Kalium dikarboksilat boleh mengurangkan dengan ketara nilai pH dalam perut tanaman dan otot, dengan itu mencapai kesan antibakteria dan menggalakkan pertumbuhan.Potassium formate boleh mengurangkan bilangan Escherichia coli dan Lactobacillus dalam sekum, dan tahap penurunan Escherichia coli adalah lebih tinggi daripada Lactobacillus, dengan itu mengekalkan keadaan sihat di bahagian belakang usus dan menggalakkan pertumbuhan ayam pedaging.