በቅርብ ጊዜ, ደመናማ እና ዝናባማ ነው, እና ምግቡ ለሻጋታ የተጋለጠ ነው.በሻጋታ ምክንያት የሚከሰተው ማይኮቶክሲን መመረዝ ወደ አጣዳፊ እና ሪሴሲቭ ሊከፋፈል ይችላል።አጣዳፊ መመረዝ ግልጽ የሆኑ ክሊኒካዊ ምልክቶች አሉት, ነገር ግን ሪሴሲቭ መመረዝ በጣም በቀላሉ ችላ የሚባሉት ወይም ለመለየት አስቸጋሪ ናቸው.በድብቅ መመረዝ የሚደርሰው ኢኮኖሚያዊ ኪሳራ በአጣዳፊ መርዝ ምክንያት ከሚደርሰው እጅግ የላቀ ነው።የተደበቀ መመረዝ በዋናነት የሚከተሉት የአደጋ ደረጃዎች አሉት።

01 - በምግብ እና ጥሬ እቃዎች ጥራት ላይ የሚደርስ ጉዳት

ስፖር ሻጋታ የሳፕሮፊቲክ ረቂቅ ተሕዋስያን ነው, እሱም የሚያድግ እና የሚባዛው የምግብ ንጥረ ነገሮችን በመበስበስ እና በመመገብ ነው, እና እንዲሁም የምግብ ሙቀትን ለመጨመር ሙቀትን ይለቃል.በውጤቱም, በምግብ ውስጥ ያለው ፕሮቲን ይበላሻል, የአጠቃቀም መጠን ይቀንሳል, የአሚኖ አሲዶች ይዘት ይቀንሳል, ስብ እና ቫይታሚኖች ይለወጣሉ.ለሻጋታ እርባታ ተስማሚ ሁኔታዎችን ያቀርባል, በዚህም ምክንያት ብዙ mycotoxins.በዚህ ጊዜ የምግብ እና ጥሬ እቃዎች የአመጋገብ ትኩረት በከፍተኛ ሁኔታ ቀንሷል.

02 - ጠንካራ መበላሸት ወደ የምግብ መፍጫ አካላት የእንስሳት እና የዶሮ እርባታ

እሱም የአፍ ውስጥ ቁስለት, ዳክዬ መካከል esophagitis, መፍሰስ እና የዶሮ እና ሌሎች እንስሳት መካከል የአንጀት ሽፋን necrosis ይመሰረታል, በዚህም የሰውነት መፈጨት እና ንጥረ ለመምጥ ላይ ተጽዕኖ.ለምሳሌ, የ VE እና የቲያሚን ማላብሰርፕሽን ያስከትላል, ይህም የበሽታ መከላከያ እና የነርቭ ሕመም ምልክቶች ይቀንሳል.በተጨማሪም የአንጀት ትራክት ቀለምን ለመምጥ እንቅፋት ይፈጥራል, በዚህም ምክንያት ምንቃር እና ጥፍር ቀለም ደካማ ይሆናል.

አንጀት የምግብ መፈጨት አካል ከመሆኑ በተጨማሪ የሰውነት በሽታ የመከላከል አቅሙ አስፈላጊ ከሆኑት ውስጥ አንዱ ነው።ተግባራቱ ሰውነቶችን ወደ ውስጥ የሚገቡ እና የተገኙ የመከላከያ ምላሾችን ለማይክሮብያል አንቲጂኖች እንዲጀምር ማድረግ ነው።በተመሳሳይ ጊዜ አንጀቱ ማይኮቶክሲን ይይዛል.mycotoxins በቁም ነገር የአንጀት epithelial ሕዋሳት ንጹሕ አጠፋ ጊዜ, immunoglobulin ያለውን secretion ይቀንሳል, Immunoglobulin የአንጀት mucous ምላሽ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል.የ mycotoxin መርዛማነት የፕሮቲን ውህደትን ይከለክላል.የአንጀት በሽታ የመከላከል ስርዓት መበላሸቱ የዶሮ እርባታ ለተላላፊ በሽታዎች ተጋላጭነትን ይጨምራል.

03 - በጉበት ላይ የሚደርስ ጉዳት

ጉበት ግላይኮጅንን የማከማቸት ተግባር አለው.ግሉኮጅን ይቀንሳል እና ሃይፖግላይሚያ ይከሰታል.ብዙውን ጊዜ ግሉኮስ መጠጣት ውጤታማ አይደለም;በተጨማሪም በጉበት ውስጥ የ yolk precursors ውህደት እና መጓጓዣ ውስጥ ጣልቃ ይገባል, በዚህም ምክንያት የእንቁላል ፍጥነት መቀነስ እና የትንሽ እንቁላሎች መጨመር ያስከትላል.

04 - የበሽታ መከላከያ አካላት ላይ የሚደርስ ጉዳት

የአንጀት በሽታ የመከላከል ስርዓትን ከማበላሸት በተጨማሪ የፖርሲን ቲሞስ እና ቡርሳ እየመነመኑ ፣ የቲ ሊምፎይተስ እና የሉኪዮትስ ቅነሳ ፣ የአልበም እና ግሎቡሊን ይዘት ፣ የፀረ-ባክቴሪያ ቲተር እና የሴረም ፀረ እንግዳ አካላት ትኩረትን ያስከትላል ። የበሽታ መከላከያዎችን ያስከትላል እና ለተለያዩ የቫይረስ በሽታዎች ብዙ መከሰት ያስከትላል።በመጀመሪያ መከላከልን ማክበር የሻጋታ እና ማይኮቶክሲን ጉዳቶችን ለማስወገድ መሰረታዊ ነው.

05 - የምግብ ሻጋታን እንዴት በትክክል መከልከል እንደሚቻል

ፈንገስ መድሐኒት ወደ ምግብ መጨመር የተለመደ የሻጋታ መከላከያ ዘዴ ነው.ካልሲየም propionateእንደ መኖ ሻጋታ አጋዥ፣ እጅግ በጣም ጥሩ የባክቴሪያስታቲክ እና የሻጋታ ማረጋገጫ ውጤት አለው።በዋነኛነት የኢንዛይሞችን መስተጋብር የሚያስተጓጉል የሻጋታ ሴል ግድግዳ ውስጥ በሚገባ ዘልቆ በመግባት የሻጋታ ምርትን ይከለክላል, ይህም ከፍተኛ ብቃት ያለው የሻጋታ ማረጋገጫ እና ፀረ-ዝገት ተግባራትን ለማሳካት ነው.በጣም ጥሩ የሻጋታ መከላከያ ረዳት ነው።