So'nggi paytlarda bulutli va yomg'irli bo'lib, ozuqa chiriyotganga moyil.Chiriyotgan tufayli kelib chiqqan mikotoksin zaharlanishini o'tkir va retsessivga bo'lish mumkin.O'tkir zaharlanish aniq klinik belgilarga ega, ammo retsessiv zaharlanish eng oson e'tiborga olinmaydi yoki aniqlash qiyin.Yashirin zaharlanish natijasida yuzaga keladigan iqtisodiy zarar o'tkir zaharlanishdan ko'ra ancha katta.Yashirin zaharlanish asosan quyidagi xavf darajalariga ega:

01 - ozuqa va xom ashyo sifatiga zarar

Sporali mog'or saprofit mikroorganizm bo'lib, ozuqa ozuqa moddalarini parchalash va iste'mol qilish orqali o'sadi va ko'payadi, shuningdek, ozuqa haroratini oshirish uchun issiqlik chiqaradi.Natijada ozuqa tarkibidagi oqsil yomonlashadi, foydalanish darajasi pasayadi, aminokislotalar miqdori kamayadi, yog' va vitaminlar o'zgaradi.Bu mog'or ko'payishi uchun qulay sharoitlarni ta'minlaydi, natijada ko'proq mikotoksinlar paydo bo'ladi.Hozirgi vaqtda ozuqa va xom ashyoning ozuqaviy kontsentratsiyasi sezilarli darajada kamaydi.

02 - chorva va parrandalarning ovqat hazm qilish traktining shilliq qavatiga kuchli korrozivlik

Og'iz bo'shlig'ining yarasi, o'rdak bolalarining ezofagiti, tovuqlar va boshqa hayvonlarning ichak shilliq qavatining to'kilishi va nekrozini hosil qiladi, bu esa organizmning ovqat hazm qilishiga va ozuqa moddalarining so'rilishiga ta'sir qiladi.Masalan, bu VE va tiaminning malabsorbtsiyasini keltirib chiqaradi, natijada immunitet va nevrologik alomatlar pasayadi.Bundan tashqari, u ichak traktida pigmentning so'rilishiga to'sqinlik qiladi, natijada tumshug'i va tirnoqlari yomon rangga aylanadi.

Ichak ovqat hazm qilish organi bo'lishdan tashqari, tananing muhim immunitet organlaridan biridir.Uning vazifasi organizmni mikrobial antigenlarga tug'ma va orttirilgan immunitet reaktsiyalarini boshlashga undashdir.Shu bilan birga, ichak mikotoksinlarni ham o'zlashtiradi.Mikotoksinlar ichak epiteliy hujayralarining yaxlitligini jiddiy ravishda buzganda, immunoglobulin sekretsiyasi kamayadi, immunoglobulin ichak shilliq qavatining immun javobida muhim rol o'ynaydi.Mikotoksinning toksikligi oqsil sintezini inhibe qiladi.Ichakning immunitet tizimini yo'q qilish parranda go'shtining yuqumli kasalliklarga moyilligini oshiradi.

03 - Jigarning shikastlanishi

Jigar glikogenni saqlash funktsiyasiga ega.Glikogen kamayadi va gipoglikemiya paydo bo'ladi.Ko'pincha glyukoza ichish samarasiz;Bundan tashqari, jigarda sarig'i prekursorlarining sintezi va tashishiga to'sqinlik qiladi, natijada tuxum qo'yish tezligi pasayadi va mayda tuxumlar ko'payadi.

04 - immunitet organlarining shikastlanishi

Ichakning immunitet tizimini yo'q qilishdan tashqari, u cho'chqa timusi va bursa atrofiyasiga, T-limfotsitlar va leykotsitlarning pasayishiga, albumin va globulin tarkibiga, antikor titriga va qon zardobidagi antikor konsentratsiyasiga olib keladi. immunosupressiyaga olib keladi va turli virusli kasalliklarning ko'p paydo bo'lishiga olib keladi.Birinchi navbatda profilaktika choralariga rioya qilish mog'or va mikotoksinning zararini bartaraf etishning asosiy shartidir.

05 - ozuqa chiriyotganini qanday samarali tarzda inhibe qilish mumkin

Oziqlantirish uchun fungitsid qo'shish chiriyotganning oldini olishning keng tarqalgan usuli hisoblanadi.Kaltsiy propionat, ozuqa chiriyotgan inhibitori sifatida, ajoyib bakteriostatik va chiriyotganga qarshi ta'sirga ega.Bu, asosan, mog'orning hujayra devoriga samarali kirib, fermentlarning o'zaro ta'siriga to'sqinlik qiladi va mog'or ishlab chiqarishni inhibe qiladi, shuning uchun yuqori samarali chiriyotgan va korroziyaga qarshi funktsiyalarga erishadi.Bu chiriyotganga qarshi ideal yuqori samarali yordamchi.