Bétaïneest une sorte d'additif non nutritionnel, il ressemble le plus à la consommation de plantes et d'animaux selon les animaux aquatiques, le contenu chimique des substances synthétiques ou extraites, un attractif constitué souvent de deux ou plusieurs composés, ces composés ont une synergie avec l'alimentation des animaux aquatiques, grâce à l'odeur et au goût des animaux aquatiques et aux stimuli visuels, tels que ceux rassemblés pour se nourrir, accélèrent la prise de nourriture et augmentent la consommation alimentaire.

L'ajout de bétaïne au régime alimentaire des crevettes peut raccourcir de 1/3 à 1/2 le temps d'alimentation et augmenter la consommation alimentaire du Macrobrachium rosenbergii.L'aliment contenant de la bétaïne avait un effet d'appât évident sur les carpes et les fourmiliers écailleux sauvages, mais n'avait aucun effet d'appât évident sur les carpes herbivores.La bétaïne peut également améliorer la sensation gustative d'autres acides aminés du poisson et renforcer l'effet des acides aminés.La bétaïne peut augmenter l’appétit, renforcer la résistance aux maladies et l’immunité, et compenser la diminution de la consommation alimentaire de poissons et de crevettes en cas de stress.

La choline est un nutriment essentiel pour les animaux.Il fournit des groupes méthyle dans le corps pour participer aux réactions métaboliques.Ces dernières années, des études ont montré que la bétaïne peut également fournir des groupes méthyles à l'organisme, et que l'efficacité de la bétaïne fournissant des groupes méthyles est 2,3 fois supérieure à celle du chlorure de choline, ce qui en fait un donneur de méthyle plus efficace.Après 150 jours, la longueur moyenne du corps du macrobrachium rosenbergii a augmenté de 27,63 % et le taux de conversion alimentaire a diminué de 8 % lorsque la bétaïne a été remplacée par le chlorure de choline.La bétaïne peut améliorer l'oxydation des acides gras dans les cellules, les mitochondries et améliorer considérablement la teneur en ester acyl carnitine dans les muscles et le foie à longue chaîne et la teneur en ester acyl carnitine à longue chaîne et la proportion de carnitine libre, favoriser la décomposition adipeuse, réduire les dépôts de graisse dans le foie et le corps, favoriser la synthèse des protéines, redistribuer la graisse corporelle, réduire l'incidence de la stéatose hépatique.