Besplatni uzorak inhibitora plijesni kalcijev propionat Cas No 4075-81-4
Kalcijev propionat – dodaci hrani za životinje
Kalcijev propanoat ili kalcijev propionat ima formulu Ca(C2H5COO)2.To je kalcijeva sol propanske kiseline. Kao dodatak hrani, naveden je kao E broj 282 u Codex Alimentariusu.Kalcijev propanoat se koristi kao konzervans u raznim proizvodima, uključujući ali ne ograničavajući se na: kruh, druge pekarske proizvode, prerađeno meso, sirutku i druge mliječne proizvode.
Kalcijev propanoat se koristi u pekarskim proizvodima kao inhibitor plijesni, obično u količini od 0,1-0,4% (iako hrana za životinje može sadržavati do 1%).Kontaminacija plijesni smatra se ozbiljnim problemom među pekarima, a uvjeti koji se obično nalaze u pečenju predstavljaju gotovo optimalne uvjete za rast plijesni.
Prije nekoliko desetljeća, Bacillus mesentericus (konop), bio je ozbiljan problem, ali današnja poboljšana sanitarna praksa u pekarama, u kombinaciji s brzim prometom gotovog proizvoda, praktički je eliminirala ovaj oblik kvarenja.Kalcijev propanoat i natrijev propanoat učinkoviti su i protiv B. mesentericus konopa i protiv plijesni.
* Veća mliječnost (vršna mliječnost i/ili postojanost mlijeka).
* Povećanje komponenti mlijeka (proteina i/ili masti).
* Veći unos suhe tvari.
* Povećava koncentraciju kalcija i sprječava pojavu hipokalcemije.
* Stimulira mikrobnu sintezu bjelančevina i/ili hlapivih masnoća (VFA) buraga, što rezultira poboljšanjem apetita životinja.
* Stabilizira okolinu buraga i pH.
* Poboljšati rast (prirast i učinkovitost hrane).
* Smanjite učinke toplinskog stresa.
* Povećajte probavu u probavnom traktu.
* Poboljšati zdravlje (kao što je smanjenje ketoze, smanjenje acidoze ili poboljšanje imunološkog odgovora.
* Djeluje kao korisna pomoć u sprječavanju mliječne groznice kod krava.
HRANA PERADI I UPRAVLJANJE STOKOM
Kalcijev propionat djeluje kao inhibitor plijesni, produljuje rok trajanja hrane, pomaže u inhibiciji proizvodnje aflatoksina, pomaže u sprječavanju druge fermentacije u silaži, pomaže u poboljšanju narušene kvalitete hrane.
* Za dodatak hrani za perad, preporučene doze kalcijevog propionata su od 2,0 – 8,0 gm/kg obroka.
* Količina kalcijevog propionata koja se koristi u stočarstvu ovisi o sadržaju vlage u materijalu koji se štiti.Uobičajene doze kreću se od 1,0 – 3,0 kg/toni hrane.
