La betaína, también conocida como sal interna de glicina trimetilo, es un compuesto natural no tóxico e inofensivo, alcaloide de amina cuaternaria.Es un cristal prismático o en forma de hoja de color blanco con fórmula molecular c5h12no2, peso molecular de 118 y punto de fusión de 293 ℃.Tiene un sabor dulce y es una sustancia similar...
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