Betaiini, joka tunnetaan myös nimellä glysiinitrimetyylin sisäinen suola, on myrkytön ja vaaraton luonnollinen yhdiste, kvaternaarinen amiinialkaloidi.Se on valkoinen prismaattinen tai lehtimäinen kide, jonka molekyylikaava on c5h12no2, molekyylipaino 118 ja sulamispiste 293 ℃.Se maistuu makealta ja on aineen kaltainen...
Lue lisää