Tributirina é usada como soluções funcionais de aditivos alimentares.É um éster composto por ácido butírico e glicerol, obtido a partir da esterificação do ácido butírico e do glicerol.É usado principalmente em aplicativos de feed.Além do uso como aditivo alimentar na indústria pecuária, o Tributyrin também é conhecido por seu uso na produção de margarina.Tributyrin oferece muitos benefícios do uso como solução funcional para animais que resulta no aumento da produção de alimentos.

Benefícios para a saúde da Tributirina
A tributirina é um precursor do ácido butírico que permite que mais moléculas de ácido butírico sejam entregues diretamente no intestino delgado devido à técnica de esterificação.Assim, as concentrações são duas a três vezes superiores às dos produtos revestidos convencionais.A esterificação permite que três moléculas de ácido butírico se liguem ao glicerol, que só pode ser quebrado pela lipase pancreática endógena.

Quando a tributirina entra no trato intestinal dos animais como aditivo alimentar, ela pode ser liberada lentamente em ácido butírico e glicerol sob a ação da lipase pancreática.A tributirina pode reparar as vilosidades do intestino delgado dos animais e inibir as bactérias nocivas intestinais, o que é um grande benefício na indústria pecuária.A tributirina também pode promover e melhorar a absorção e utilização de nutrientes.Também aumenta a taxa de sobrevivência e causa ganho de peso diário em animais jovens.

Para complementar o ácido butírico nas dietas de aves, desde a década de 1990 estão disponíveis no mercado sais revestidos de gordura de butiratos de sódio ou de cálcio, que compreendem uma cobertura de gordura de até setenta por cento do peso total do produto.O revestimento mascara até certo ponto o cheiro pungente do ácido; no entanto, os utilizadores finais não obtêm o valor total dos seus investimentos porque o teor de ácido butírico nestes produtos é frequentemente baixo.

Tributirinapode ser decomposto no corpo para produzir ácido N-butírico, que pode aumentar a altura das vilosidades do intestino delgado quando adicionado à dieta de suínos em crescimento. A tributirina também é um glicerídeo de ácido graxo com baixo teor de carbono, que é melhor absorvido do que alto -glicerídeos de ácidos graxos com cadeia de carbono.Como aditivo alimentar, pode promover significativamente o crescimento de gado e aves e melhorar a eficiência da conversão alimentar.A tributirina poderia ser amplamente utilizada como promotor de crescimento para eliminar resíduos de antibióticos em produtos de origem animal e produzir produtos de origem animal de alta qualidade e livres de poluição.