Efek darikalium dikarboksilattentang kesehatan usus anak babi

1) Bakteriostasis dan sterilisasi

Hasil uji in vitro menunjukkan bahwa pada pH 3 dan 4,kalium dikarboksilatdapat menghambat pertumbuhan Escherichia coli dan bakteri asam laktat secara signifikan, namun pada pH = 5, kalium dikarboksilat tidak berpengaruh terhadap bakteri asam laktat dan tingkat kelangsungan hidup Escherichia coli menurun.Kalium dikarboksilat memiliki efek penghambatan pada Salmonella c19-2, c19-12-77, babi Escherichia coli el dan Staphylococcus aureus.

Ketika 0,6% dan 1,2% kalium dikarboksilat ditambahkan ke dalam makanan anak babi yang disapih, jumlah Escherichia coli di duodenum, jejunum, usus besar dan rektum menurun [94].Penambahan kalium dikarboksilat 0,6% dapat menurunkan jumlah Salmonella pada pakan dan feses, serta menurunkan prevalensi Salmonella dan Escherichia coli di peternakan babi.Ketika 1,8% kalium dikarboksilat ditambahkan ke dalam makanan anak babi yang disapih, jumlah Escherichia coli di lambung dan usus halus menurun sebesar 19,57% dan 5,26%.

2) Menurunkan pH saluran cerna

Kalium dikarboksilatdapat menurunkan pH lambung dan duodenum.Penambahan asam kalium diasam 0,9% pada pakan anak babi yang disapih dapat menurunkan pH lambung (5,27 hingga 4,92), namun tidak berpengaruh terhadap pH kimus kolon.Penambahan 0,6% atau 1,2% kalium dikarboksilat pada pakan anak babi umur 28 hari yang disapih menurunkan pH lambung (dari 4,4 menjadi 3,4), namun tidak berpengaruh pada pH duodenum, jejunum, ileum, sekum, kolon, dan rektum.0,9% dan 1,8% kalium dikarboksilat ditambahkan ke makanan dasar anak babi.Setelah pemberian pakan selama 65 menit, penambahan kalium dikarboksilat secara signifikan menurunkan pH duodenum, masing-masing 0,32 dan 0,40 pada kelompok 0,9% dan 1,8%.Kalium dikarboksilat dapat menurunkan pH lambung, merangsang sekresi pepsin serta meningkatkan pencernaan dan penyerapan protein.

3) Meningkatkan integritas morfologi usus

Efek kalium dikarboksilat 1%, 1,5% dan 2% terhadap morfologi usus anak babi yang disapih dipelajari.Hasil penelitian menunjukkan bahwa tinggi bulu usus duodenum anak babi yang ditambah kalium dikarboksilat 1,5% dan 2% secara signifikan lebih tinggi dibandingkan kelompok kontrol tanpa kalium dikarboksilat (0,78 mm pada kelompok kontrol, 0,98 mm pada kelompok kalium dikarboksilat 1,5%). dan 0,90 menit pada kelompok kalium dikarboksilat 2,0%), Namun, penambahan proporsi kalium dikarboksilat yang berbeda tidak secara signifikan meningkatkan tinggi vili usus jejunum dan ileum.

 

Pengaruh kalium dikarboksilat terhadap kinerjaAnak Babi yang Disapih

1) Meningkatkan penyerapan mineral

Hasilnya menunjukkan bahwa kalium dikarboksilat dapat meningkatkan penyerapan mineral dan meningkatkan laju penyerapan fosfor, magnesium, seng, tembaga dan mangan sebesar 8% - 9%, 3% - 8%, 9% - 17%, 52% - 60 masing-masing % dan 6%.Percobaan finishing daging babi menunjukkan bahwa penambahan kalium dikarboksilat 1% dapat meningkatkan daya cerna protein kasar sebesar 4,34% dan tingkat pemanfaatan fosfor sebesar 1,75%.Kalium dikarboksilat dapat meningkatkan penyerapan nutrisi dan mengontrol pembentukan zat berbahaya.Menambahkan 0,9% dan 1,8% kalium dikarboksilat ke dalam pakan babi dapat menurunkan kandungan amonia lambung, dan efek kalium dikarboksilat 0,9% adalah yang paling signifikan.

2) Meningkatkan konversi pakan

Menambahkan 1,8% kalium dikarboksilat ke dalam makanan anak babi seberat 9-21kg dapat meningkatkan laju pertumbuhan sebesar 32,7% dan tingkat konversi pakan sebesar 12,2%, yang setara dengan 40ppm telosin fosfat.Ketika asam dikarboksilat 1,8% ditambahkan ke dalam makanan anak babi yang disapih dengan berat badan 7kg dan tingkat energi metabolik 13mj/kg atau 14mj/kg, kalium dikarboksilat dapat meningkatkan berat badan anak babi masing-masing sebesar 5% dan 12%;Keuntungan harian meningkat masing-masing sebesar 8% dan 18%;Tingkat konversi pakan meningkat sebesar 6%;Rata-rata asupan pakan harian meningkat masing-masing sebesar 1% dan 8%.

Hasilnya menunjukkan hal itukalium dikarboksilatdapat mengurangi stres penyapihan, meningkatkan pertumbuhan dan integritas usus anak babi.