กลีเซอรีล ไตรบิวทีเรตเป็นเอสเทอร์ของกรดไขมันสายสั้นที่มีสูตรทางเคมีคือ c15h26o6หมายเลข CAS:60-01-5น้ำหนักโมเลกุล: 302.36 หรือที่เรียกว่า glyceryl tributyrate ซึ่งเป็นของเหลวสีขาวใกล้มันแทบไม่มีกลิ่น มีกลิ่นไขมันเล็กน้อยละลายได้ง่ายในเอทานอล คลอโรฟอร์ม และอีเทอร์ และละลายในน้ำได้ยากมาก (0.010%)ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมีอยู่ในไขสัตว์

รูปภาพการใช้ไตรกลีเซอไรด์ในอาหารสัตว์

ไตรกลีเซอไรด์เป็นสารตั้งต้นของกรดบิวทีริกซึ่งใช้งานง่าย ปลอดภัย ปลอดสารพิษ มีผลข้างเคียง และไม่มีกลิ่นไม่เพียงแต่แก้ปัญหาที่กรดบิวริกมีความผันผวนในสถานะของเหลวและเติมได้ยาก แต่ยังช่วยปรับปรุงกลิ่นเหม็นของกรดบิวริกที่ใช้โดยตรงอีกด้วยนอกจากนี้ยังสามารถส่งเสริมการพัฒนาสุขภาพของระบบทางเดินลำไส้ของปศุสัตว์ ปรับปรุงความสามารถภูมิคุ้มกันของร่างกาย ส่งเสริมการย่อยและการดูดซึมสารอาหาร และปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตของสัตว์เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ดีในปัจจุบัน

สำหรับการใช้ไตรกลีเซอไรด์ในการผลิตสัตว์ปีกนั้น มีการทดสอบเบื้องต้นหลายอย่างตามคุณสมบัติของน้ำมัน คุณสมบัติในการเป็นอิมัลชัน และการควบคุมลำไส้ เช่น การเติมไตรกลีเซอไรด์ 1~2กก.45% ลงในอาหารเพื่อลดน้ำมันในอาหาร 1~2% และแทนที่เวย์ผงด้วยไตรกลีเซอไรด์ 2 กก. 45% ตัวสร้างกรด 2 กก. และกลูโคส 16 กก. สามารถปรับปรุงการทำงานของลำไส้และแทนที่ผลของยาปฏิชีวนะ แลคโตสแอลกอฮอล์ และโปรไบโอติก

ไตรกลีเซอไรด์สามารถส่งเสริมการพัฒนาของวิลลี่ในลำไส้ จ่ายพลังงานให้กับเยื่อบุลำไส้อย่างรวดเร็ว ควบคุมสมดุลทางจุลนิเวศวิทยาในลำไส้ และยับยั้งลำไส้อักเสบค่อยๆถูกนำมาใช้ในอาหารสัตว์กลไกการออกฤทธิ์ของไตรกลีเซอไรด์ต่อเยื่อบุลำไส้ ความสามารถของไตรกลีเซอไรด์ในการควบคุมระบบภูมิคุ้มกัน และความสามารถของไตรกลีเซอไรด์เพื่อยับยั้งการอักเสบจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติม