يشكل إسهال الخنازير والتهاب الأمعاء الناخر والإجهاد الحراري تهديدًا خطيرًا لصحة الأمعاء الحيوانية.جوهر صحة الأمعاء هو ضمان السلامة الهيكلية والكمال الوظيفي للخلايا المعوية.الخلايا هي الأساس لاستخدام العناصر الغذائية في الأنسجة والأعضاء المختلفة، والمكان الرئيسي للحيوانات لتحويل العناصر الغذائية إلى مكوناتها الخاصة.

يعتبر نشاط الحياة مجموعة متنوعة من التفاعلات الكيميائية الحيوية التي تحركها الإنزيمات.يعد ضمان البنية والوظيفة الطبيعية للإنزيمات داخل الخلايا هو المفتاح لضمان الوظيفة الطبيعية للخلايا.إذن ما هو الدور الرئيسي للبيتين في الحفاظ على الوظيفة الطبيعية للخلايا المعوية؟

1. خصائص البيتين

اسمها العلمي هوتريميثيل جلايسين، صيغته الجزيئية هي c5h1102n، ووزنه الجزيئي 117.15، وجزيئيه محايد كهربائيًا، وله قابلية ذوبان ممتازة في الماء (64 ~ 160 جم ​​/ 100 جم)، وثبات حراري (نقطة انصهار 301 ~ 305 درجة مئوية)، ونفاذية عالية.خصائصالبيتينهي كما يلي: 1

(1) من السهل امتصاصه (يمتص بالكامل في الاثني عشر) ويعزز الخلايا المعوية لامتصاص أيونات الصوديوم؛

(2) إنه حر في الدم ولا يؤثر على نقل الماء والكهارل والدهون والبروتين.

(3) تم توزيع الخلايا العضلية بالتساوي، مع جزيئات الماء وفي حالة رطبة؛

(4) تتوزع الخلايا الموجودة في الكبد والأمعاء بالتساوي وتتحد مع جزيئات الماء والدهون والبروتينات، والتي تكون في حالة رطبة وحالة دهنية وحالة بروتينية؛

(5) يمكن أن تتراكم في الخلايا.

(6) لا توجد آثار جانبية.

2. دورالبيتينفي الوظيفة الطبيعية للخلايا المعوية

(1)البيتينيمكن أن يحافظ على بنية ووظيفة الإنزيمات في الخلايا عن طريق تنظيم وضمان توازن الماء والكهارل، وذلك لضمان الوظيفة الطبيعية للخلايا؛

(2)البيتينخفض بشكل كبير استهلاك الأكسجين وإنتاج الحرارة لأنسجة PDV في الخنازير النامية، وزاد بشكل فعال نسبة العناصر الغذائية المستخدمة في عملية البناء؛

(3) إضافةالبيتينالنظام الغذائي يمكن أن يقلل من أكسدة الكولين إلى البيتين، ويعزز تحويل الهوموسيستين إلى ميثيونين، ويحسن معدل استخدام الميثيونين لتخليق البروتين؛

الميثيل هو عنصر غذائي أساسي للحيوانات.لا يستطيع البشر والحيوانات تصنيع الميثيل، ولكن يجب توفيره عن طريق الغذاء.ويشارك تفاعل الميثيل على نطاق واسع في عمليات التمثيل الغذائي الهامة، بما في ذلك تخليق الحمض النووي، وتخليق الكرياتين والكرياتينين.البيتين يمكن أن يحسن معدل استخدام الكولين والميثيونين؛

(4) آثارالبيتينعلى الإصابة بالكوكسيديا في دجاج التسمين

البيتينيمكن أن تتراكم في أنسجة الكبد والأمعاء وتحافظ على بنية الخلايا الظهارية المعوية في دجاج التسمين السليم أو المصاب بالكوكسيديا؛

عزز البيتين تكاثر الخلايا الليمفاوية البطانية المعوية وعزز وظيفة البلاعم في دجاج التسمين المصاب بالكوكسيديا.

تم تحسين البنية المورفولوجية للاثني عشر في دجاج التسمين المصاب بالكوكسيديا عن طريق إضافة البيتين إلى النظام الغذائي؛

إضافة البيتين إلى النظام الغذائي يمكن أن يقلل من مؤشر الإصابة المعوية للاثني عشر والصائم في دجاج التسمين.

المكملات الغذائية بمقدار 2 كجم / طن بيتين يمكن أن تزيد من ارتفاع الزغابات ومساحة سطح الامتصاص وسمك العضلات وتمدد الأمعاء الدقيقة في دجاج التسمين المصاب بالكوكسيديا.

(5) البيتين يخفف من إصابة نفاذية الأمعاء الناجمة عن الإجهاد الحراري في الخنازير النامية.

3.البيتين- أساس تحسين الاستفادة من صناعة الثروة الحيوانية والدواجن

(1) يمكن أن يزيد البيتين من وزن جسم بط بكين عند عمر 42 يومًا ويقلل نسبة العلف إلى اللحوم عند عمر 22-42 يومًا.

(2) أظهرت النتائج أن إضافة البيتين أدى إلى زيادة ملحوظة في وزن الجسم وزيادة وزن البط بعمر 84 يوماً، وانخفاض تناول العلف ونسبة العلف إلى اللحوم، وتحسين جودة الذبيحة والفوائد الاقتصادية، ومن بينها إضافة 1.5 كجم/طن في العليقة. كان له أفضل تأثير.

(3) كانت تأثيرات البيتين على كفاءة تربية البط والفراريج والمربيين والأبقار والخنازير على النحو التالي

بط لحم: إضافة 0.5 جم/كجم، 1.0 جم/كجم و1.5 جم/كجم بيتين إلى النظام الغذائي يمكن أن يزيد من فوائد تربية بط اللحم لمدة 24-40 أسبوع، وهي 1492 يوان/1000 بطة، 1938 يوان/1000 بطة و 4966 يوان / 1000 بطة على التوالي.

دجاج التسمين: إضافة 1.0 جم / كجم، و1.5 جم / كجم و2.0 جم / كجم من البيتين إلى النظام الغذائي يمكن أن يزيد من فوائد تربية دجاج التسمين الذي يتراوح عمره بين 20 و35 يومًا، والتي تبلغ 57.32 يوانًا و88.95 يوانًا و168.41 يوانًا على التوالي.

الدجاج اللاحم: إضافة 2 جم / كجم من البيتين إلى النظام الغذائي يمكن أن يزيد من فائدة الدجاج اللاحم لمدة 1-42 يومًا تحت الضغط الحراري بمقدار 789.35 يوان.

المربيين: إضافة 2 جرام/كجم بيتين إلى النظام الغذائي يمكن أن يزيد من معدل الفقس للمربيين بنسبة 12.5%

الخنازير: من 5 أيام قبل الولادة وحتى نهاية الرضاعة، تبلغ الفائدة الإضافية المتمثلة في إضافة 3 جم / كجم من البيتين إلى 100 خنزير يوميًا 125700 يوان / سنة (2.2 جنين / سنة).

الخنازير: إضافة 1.5 جم/كجم من البيتين إلى النظام الغذائي يمكن أن يزيد متوسط ​​المكاسب اليومية وتناول العلف اليومي للخنازير التي تتراوح أعمارهم بين 0-7 أيام و7-21 يومًا، ويقلل نسبة العلف إلى اللحوم، وهو الأكثر اقتصادًا.

4. كانت الكمية الموصى بها من البيتين في الأنظمة الغذائية للسلالات الحيوانية المختلفة على النحو التالي

(1) كانت الجرعة الموصى بها من البيتين لحم البط وبيض البط 1.5 كجم/طن؛0 كجم/طن.

(2) 0 كجم/طن؛2؛5 كجم/طن.

(3) كانت الجرعة الموصى بها من البيتين في علف الخنازير هي 2.0 ~ 2.5 كجم / طن؛البيتين هيدروكلوريد 2.5 ~ 3.0 كجم/طن.

(4) كمية البيتين المضافة الموصى بها في مواد التدريس والحفظ هي 1.5 ~ 2.0 كجم / طن.