Bétaïneest utilisé comme attractif alimentaire pour les animaux aquatiques.

Selon des sources étrangères, l'ajout de 0,5 à 1,5 % de bétaïne à l'alimentation des poissons aurait un fort effet stimulant sur les sens olfactifs et gustatifs de tous les crustacés tels que les poissons et les crevettes.Il a une forte attraction alimentaire, améliore l'appétence des aliments, raccourcit le temps d'alimentation, favorise la digestion et l'absorption, accélère la croissance des poissons et des crevettes et évite la pollution de l'eau causée par le gaspillage d'aliments.

Bétaïneest une substance tampon pour les fluctuations de pression osmotique et peut servir de protecteur osmotique cellulaire.Il peut améliorer la tolérance des cellules biologiques à la sécheresse, à une humidité élevée, à une teneur élevée en sel et à des environnements osmotiques élevés, prévenir la perte d'eau cellulaire et l'entrée de sel, améliorer la fonction de pompe Na K des membranes cellulaires, stabiliser l'activité enzymatique et la fonction des macromolécules biologiques, réguler les tissus. Pression osmotique cellulaire et équilibre ionique, maintenir la fonction d'absorption des nutriments et améliorer les poissons. Lorsque la pression osmotique des crevettes et d'autres organismes subit des changements drastiques, leur tolérance augmente et leur taux de survie augmente.

 Bétaïnepeut également fournir des groupes méthyle au corps, et son efficacité à fournir des groupes méthyle est 2,3 fois supérieure à celle du chlorure de choline, ce qui en fait un donneur de méthyle plus efficace.La bétaïne peut améliorer le processus d'oxydation des acides gras dans les mitochondries cellulaires, augmenter considérablement la teneur en acylcarnitine à longue chaîne et le rapport entre l'acylcarnitine à longue chaîne et la carnitine libre dans les muscles et le foie, favoriser la décomposition des graisses, réduire les dépôts de graisse dans le foie et corps, favorisent la synthèse des protéines, redistribuent la graisse des carcasses et réduisent le taux d'incidence de la stéatose hépatique.