Betainewaxaa loo isticmaalaa soo jiidashada quudinta xoolaha biyaha.

Sida laga soo xigtay ilo ajnabi ah, ku darida 0.5% ilaa 1.5% betaine ee quudinta kalluunka waxay saameyn xoog leh ku leedahay dareenka urta iyo dareenka ee dhammaan qolofleyda sida kalluunka iyo shrimp.Waxay leedahay soo jiidasho quudin xoog leh, wanaajisaa dhadhanka quudinta, waxay gaabinaysaa wakhtiga quudinta, waxay kor u qaadaa dheefshiidka iyo nuugista, waxay dedejisaa korriinka kalluunka iyo shrimp, waxayna ka fogaataa wasakhowga biyaha ee ay keento qashinka quudinta.

Betainewaa walax difaac u ah isbedbedelka cadaadiska osmotic waxayna u adeegi kartaa sida unugga osmotic ilaaliyaha.Waxay kor u qaadi kartaa dulqaadka unugyada noolaha ee abaarta, qoyaan badan, milix badan, iyo jawi sare oo osmotic ah, ka hortagga luminta biyaha unugyada iyo gelitaanka milixda, hagaajinta shaqada bamka Na K ee xuubabka unugyada, xasilinta dhaqdhaqaaqa enzyme iyo shaqada macromolecule bayooloji, nidaaminta unugyada Cadaadiska unugyada osmotic-ga iyo dheelitirka ion-ka, waxay ilaaliyaan shaqada nuugista nafaqeynta, waxayna xoojiyaan kalluunka Marka cadaadiska osmotic ee shrimp iyo noolaha kale ay ku dhacaan isbeddello ba'an, dulqaadkoodu wuu kordhaa waxaana kor u kaca heerka badbaadadooda.

 BetaineWaxa kale oo ay siin kartaa kooxaha methyl jidhka, iyo waxtarkeeda bixinta kooxaha methyl waa 2.3 jeer ka badan choline chloride, taas oo ka dhigaysa deeq bixiye methyl waxtar leh.Betaine waxay hagaajin kartaa habka oksaydhka ee acids dufanka leh ee unugyada mitochondria, waxay si weyn u kordhisaa nuxurka silsiladda dheer ee acyl carnitine iyo saamiga silsiladda dheer ee acyl carnitine ilaa carnitine bilaashka ah ee muruqa iyo beerka, waxay kor u qaaddaa burburka baruurta, waxay yareysaa kaydka baruurta ee beerka iyo jirka, kor u abuurka borotiinka, dib u qaybiyo baruurta bakhtiyada, iyo in la yareeyo heerka dhacdooyinka ee beerka dufanka leh.