現代の豚の繁殖と改良は人間のニーズに応じて行われています。目標は、豚の食べる量を減らし、より早く成長し、より多くの量を生産し、赤身の肉率を高めることです。自然環境ではこれらの要件を満たすことが難しいため、人工環境で優れたパフォーマンスを発揮する必要があります。

冷却・保温、乾湿管理、下水設備、畜舎内の空気の質、物流システム、給餌システム、設備の品質、生産管理、飼料と栄養、飼育技術などはすべて、家畜の生産成績や健康状態に影響を与えます。豚。

私たちが直面している現状は、豚の疫病がますます増え、ワクチンや動物用医薬品が増え、豚の飼育がますます困難になっているということです。養豚市場が史上最高値に達し、最長期間が続いたにもかかわらず、多くの養豚場は依然として利益を出しておらず、損失すら出ていない。

そうなると、現在の豚伝染病対策のやり方が正しいのか、それとも方向性が間違っているのか、反省せざるを得ません。私たちは養豚業界における病気の根本原因を熟考する必要があります。ウイルスや細菌が強すぎるのか、それとも豚の体質が弱すぎるのか。

そこで現在、業界は豚の非特異的免疫機能にますます注目を集めています。

豚の非特異的免疫機能に影響を与える要因:

1. 栄養

病原体感染の過程で、動物の免疫系が活性化され、体内で多数のサイトカイン、化学因子、急性期タンパク質、免疫抗体などが合成され、代謝率が大幅に向上し、熱産生が増加し、体温が上昇し、多くの栄養素が必要になります。

まず、急性期にはタンパク質、抗体、その他の活性物質を合成するために多数のアミノ酸が必要となり、その結果、体内タンパク質の損失と窒素排泄が増加します。病原体感染の過程では、動物の食欲や食物摂取量が大幅に減少したり絶食したりするため、アミノ酸の供給は主に体タンパク質の分解によって行われます。新陳代謝が強化されると、必然的にビタミンや微量元素の需要が増加します。

一方で、流行病の脅威は動物に酸化ストレスをもたらし、大量のフリーラジカルを生成し、抗酸化物質（VE、VC、Seなど）の消費量を増加させます。

伝染病の脅威にさらされると、動物の代謝が強化され、栄養素の必要性が増大し、動物の栄養分布が成長から免疫へと変化します。動物のこれらの代謝反応は、流行病に抵抗し、できるだけ生き残るためのものであり、長期的な進化または自然選択の結果です。しかし、人為的選択の下では、伝染病に直面しているブタの代謝パターンは自然選択の軌道から逸脱します。

近年、豚の育種の進歩により、豚の発育能力や赤身肉の成長速度が大幅に向上しました。このような豚が感染すると、利用可能な栄養素の分布様式がある程度変化します。つまり、免疫系に割り当てられる栄養素が減少し、成長に割り当てられる栄養素が増加します。

健康な条件下では、これは生産パフォーマンスの向上に当然有益です（豚の繁殖は非常に健康な条件で行われます）が、伝染病にさらされると、そのような豚は免疫力が低く、古い品種よりも死亡率が高くなります（中国の地元の豚は成長が遅く、しかし、彼らの病気に対する抵抗力は現代の外国豚よりもはるかに高いです）。

成長パフォーマンスを向上させる選択に継続的に焦点を当ててきた結果、栄養素の分布が遺伝的に変化し、成長以外の機能を犠牲にしなければならなくなりました。したがって、高い生産能力を備えた脂肪の少ない豚を飼育することは、特に流行病に直面している場合に、予防接種に十分な栄養素を確保し、豚が流行病を克服できるように栄養の供給を確保するために、高い栄養レベルを提供する必要があります。

養豚の干潮や養豚場の経済的困難が生じた場合には、豚への飼料供給を減らす。ひとたび感染症が発生すると、悲惨な結果が生じる可能性があります。

2. ストレス

ストレスは豚の粘膜構造を破壊し、豚の感染リスクを高めます。

ストレス酸素フリーラジカルの増加を引き起こし、細胞膜の透過性を破壊します。細胞膜の透過性が増加し、細菌が細胞内に侵入しやすくなりました。ストレスは、交感神経の副腎髄質系の興奮、内臓血管の継続的な収縮、粘膜虚血、低酸素損傷、潰瘍びらんを引き起こします。ストレスは代謝異常、細胞内酸性物質の増加、細胞アシドーシスによる粘膜損傷を引き起こします。ストレスは糖質コルチコイドの分泌を増加させ、糖質コルチコイドは粘膜細胞の再生を阻害します。

ストレスは豚の解毒リスクを高めます。

さまざまなストレス要因により、体内で酸素フリーラジカルが大量に生成され、血管内皮細胞が損傷し、血管内顆粒球の凝集が誘発され、微小血栓症の形成と内皮細胞の損傷が促進され、ウイルスの蔓延が促進され、解毒のリスクが高まります。

ストレスは豚の体の抵抗力を低下させ、不安定になるリスクを高めます。

一方で、ストレス時の内分泌調節は免疫系を抑制します。たとえばグルココルチコイドは免疫機能に対して抑制効果を持っています。一方で、ストレスによる酸素フリーラジカルや炎症促進因子の増加は、免疫細胞に直接ダメージを与え、免疫細胞の数が減少し、インターフェロンの分泌が不足して免疫抑制を引き起こします。

非特異的免疫低下の具体的な症状:

●目やに、涙やけ、背中出血などの三大汚れ

背中の出血、古い皮膚、その他の問題は、体の最初の免疫システム、体表面、粘膜バリアが損傷しており、その結果、病原体が体内に侵入しやすくなっているということを示しています。

涙垢の本質は、リゾチームによる病原体のさらなる感染を防ぐために涙腺が継続的に涙を分泌していることです。涙斑は、眼表面の局所粘膜免疫バリアの機能が低下し、病原体が完全に除去されていないことを示します。また、眼粘膜のSIgAタンパク質と補体タンパク質のうちの1つまたは2つが不足していることも示された。

● 雌豚の能力低下

予備の雌豚の排除率が高すぎて、妊娠した雌豚が流産し、死産、ミイラ、衰弱した子豚などが生まれます。

発情間隔が長く、離乳後に発情に戻る。授乳中の雌豚の乳質は低下し、生まれたばかりの子豚の免疫力は低く、生産量は遅く、下痢率は高かった。

乳房、消化管、子宮、生殖管、尿細管、皮膚腺、その他の粘膜下組織を含む雌豚のすべての粘膜部分には粘膜系があり、病原体感染を防ぐための多重レベルの免疫バリア機能があります。

目を例として考えてみましょう。

① 眼上皮細胞膜とその分泌された脂質および水分成分は、病原体に対する物理的障壁を形成します。

②抗菌涙腺から分泌される涙など、眼粘膜上皮の腺から分泌される成分には、細菌を殺し、細菌の繁殖を阻害し、病原体に対する化学的障壁を形成するリゾチームが大量に含まれています。

③粘膜上皮細胞の組織液中に分布するマクロファージやNKナチュラルキラー細胞は、病原体を貪食したり、病原体に感染した細胞を除去したりして免疫細胞の障壁を形成します。

④ 局所粘膜免疫は、眼粘膜の上皮下層の結合組織に分布する形質細胞から分泌される免疫グロブリンSIgAと、それに相当する補体タンパク質から構成されます。

地元粘膜免疫～で重要な役割を果たしている免疫防御、最終的に病原体を除去し、健康の回復を促進し、繰り返しの感染を防ぐことができます。

雌豚の古い皮膚と涙斑は、全体的な粘膜免疫の損傷を示しています。

原則: バランスの取れた栄養としっかりとした基礎。健康を改善するための肝臓の保護と解毒。ストレスを軽減し、内部環境を安定させます。ウイルス性疾患を予防するための合理的なワクチン接種。

非特異的免疫の向上において肝臓の保護と解毒が重要視されるのはなぜでしょうか?

肝臓は免疫障壁システムのメンバーの 1 つです。マクロファージ、NK、NKT細胞などの自然免疫細胞は肝臓に最も豊富に存在します。肝臓のマクロファージとリンパ球は、それぞれ細胞性免疫と体液性免疫の鍵です。非特異免疫の基本細胞でもあります！肝臓には全身のマクロファージの6割が集まります。肝臓に入ると、腸からの抗原の大部分は肝臓内のマクロファージ (クッパー細胞) によって飲み込まれて除去され、ごく一部は腎臓によって浄化されます。さらに、血液循環中のウイルス、細菌の抗原抗体複合体、その他の有害物質のほとんどは、クッパー細胞によって飲み込まれて除去され、これらの有害物質が体に損傷を与えるのを防ぎます。肝臓で浄化された毒素老廃物は胆汁から腸へ送られ、便として体外に排出される必要があります。

肝臓は栄養素の代謝変換の中心として、栄養素のスムーズな変換においてかけがえのない役割を果たしています。

ストレス下では、豚は代謝を高め、抗ストレス能力を向上させます。この過程で豚体内のフリーラジカルが大幅に増加し、豚の負担が増大し免疫力の低下につながります。フリーラジカルの生成は、エネルギー代謝の強度と正の相関があります。つまり、体の代謝が活発であればあるほど、より多くのフリーラジカルが生成されます。臓器の代謝が活発であればあるほど、フリーラジカルによる攻撃がより容易かつ強力になります。例えば、肝臓にはさまざまな酵素が存在し、炭水化物、たんぱく質、脂肪、ビタミン、ホルモンの代謝に関与するだけでなく、解毒、分泌、排泄、凝固、免疫などの機能も担っています。より多くのフリーラジカルを生成し、フリーラジカルによる有害性が高まります。

したがって、非特異的免疫を向上させるには、豚の肝臓保護と解毒に注意を払う必要があります。