Betaïnewordt gebruikt als lokstof voor waterdieren.

Volgens buitenlandse bronnen heeft het toevoegen van 0,5% tot 1,5% betaïne aan visvoer een sterk stimulerend effect op de reuk- en smaakzintuigen van alle schaaldieren zoals vis en garnalen.Het heeft een sterke voedingsaantrekkingskracht, verbetert de smakelijkheid van het voer, verkort de voedertijd, bevordert de spijsvertering en opname, versnelt de groei van vissen en garnalen en vermijdt watervervuiling veroorzaakt door voerverspilling.

Betaïneis een bufferstof voor osmotische drukschommelingen en kan dienen als celosmotische beschermer.Het kan de tolerantie van biologische cellen voor droogte, hoge luchtvochtigheid, hoog zoutgehalte en hoge osmotische omgevingen verbeteren, celwaterverlies en zoutinvoer voorkomen, de Na K-pompfunctie van celmembranen verbeteren, enzymactiviteit en biologische macromolecuulfunctie stabiliseren, weefsel reguleren celosmotische druk en ionenbalans, handhaven de opnamefunctie van voedingsstoffen en verbeteren vissen. Wanneer de osmotische druk van garnalen en andere organismen drastische veranderingen ondergaat, neemt hun tolerantie toe en neemt hun overlevingspercentage toe.

 Betaïnekan ook methylgroepen aan het lichaam leveren, en de efficiëntie bij het leveren van methylgroepen is 2,3 maal die van cholinechloride, waardoor het een effectievere methyldonor is.Betaïne kan het oxidatieproces van vetzuren in celmitochondria verbeteren, het gehalte aan acylcarnitine met lange keten en de verhouding tussen acylcarnitine met lange keten en vrije carnitine in spieren en lever aanzienlijk verhogen, de vetafbraak bevorderen, de vetafzetting in de lever verminderen en lichaam, bevordert de eiwitsynthese, herverdeelt karkasvet en vermindert de incidentie van leververvetting.