Năm 2020 là bước ngoặt giữa kỷ nguyên kháng sinh và kỷ nguyên không kháng thuốc.Theo Thông báo số 194 của Bộ Nông nghiệp và Nông thôn, việc cấm phụ gia thức ăn chăn nuôi có tác dụng kích thích tăng trưởng sẽ bị cấm từ ngày 1/7/2020. Trong lĩnh vực chăn nuôi, việc triển khai các biện pháp phòng, chống virus trong thức ăn chăn nuôi là rất cần thiết và kịp thời. nhân giống kháng virus.Từ quan điểm phát triển, xu hướng tất yếu là cấm kháng thuốc trong thức ăn, giảm kháng thuốc trong chăn nuôi và không kháng thuốc trong thức ăn là một xu hướng tất yếu.

Từ xu hướng phát triển chăn nuôi và sản phẩm chăn nuôi trên thế giới, các nước Âu Mỹ thường có những khác biệt về giá trị sản phẩm chăn nuôi theo cách thức chăn nuôi.Ví dụ, vào năm 2019, tác giả thấy rằng trứng ở thị trường Mỹ được chia thành loại không có lồng cộng với có lối vào ngoài trời (không có lồng cộng với có lối ra ngoài trời), là 18 miếng và 4,99 USD;Loại còn lại là loại hữu cơ miễn phí, có 12 quả trứng với giá 4,99 USD.

Không kháng sinhsản phẩm động vật dùng để chỉ các sản phẩm động vật như thịt, trứng và sữa, không chứa kháng sinh, nghĩa là không phát hiện kháng sinh.

Không kháng sinhSản phẩm động vật cũng có thể được chia thành hai loại: một là động vật đã sử dụng kháng sinh từ khi còn nhỏ, thời gian ngừng thuốc đủ lâu trước khi đưa ra thị trường và sản phẩm gia súc, gia cầm cuối cùng không phát hiện thấy kháng sinh, gọi là không kháng động vật. các sản phẩm;Loại còn lại là sản phẩm động vật nguyên chất không chứa kháng sinh (sản phẩm không chứa kháng sinh trong toàn bộ quá trình), nghĩa là động vật không tiếp xúc hoặc sử dụng kháng sinh trong toàn bộ vòng đời, nhằm đảm bảo không gây ô nhiễm kháng sinh trong môi trường chăn nuôi và nước uống. nước, không gây ô nhiễm kháng sinh trong quá trình vận chuyển, sản xuất, chế biến, tiêu thụ sản phẩm động vật, đảm bảo tuyệt đối không có dư lượng kháng sinh trong sản phẩm động vật.

Chiến lược hệ thống chăn nuôi gia súc, gia cầm không dùng kháng sinh

Nuôi cấy không kháng sinh là hệ thống kỹ thuật và công nghệ, là sự kết hợp giữa công nghệ và quản lý.Nó không thể đạt được bằng một công nghệ duy nhất hoặc các sản phẩm thay thế.Hệ thống kỹ thuật chủ yếu được thiết lập từ các khía cạnh an toàn sinh học, dinh dưỡng thức ăn, sức khỏe đường ruột, quản lý thức ăn, v.v.

• Công nghệ kiểm soát dịch bệnh

Những vấn đề chính trong công tác phòng, chống dịch bệnh ở vật nuôi cần được quan tâm nhiều hơn trong chăn nuôi không kháng thuốc.Trước những vấn đề hiện tại, cần áp dụng các biện pháp cải thiện tương ứng.Trọng tâm là tối ưu hóa quy trình phòng chống dịch bệnh, lựa chọn vắc xin chất lượng cao và tăng cường một số vắc xin theo đặc điểm của tình hình dịch bệnh ở khu vực chăn nuôi và môi trường để ngăn ngừa tình trạng suy giảm khả năng miễn dịch.

• Công nghệ kiểm soát sức khỏe đường ruột toàn diện

Toàn diện đề cập đến cấu trúc mô ruột, vi khuẩn, cân bằng chức năng miễn dịch và chống viêm, tiêu hủy độc tố đường ruột và các yếu tố liên quan khác đến sức khỏe đường ruột.Sức khỏe đường ruột và chức năng miễn dịch của gia súc, gia cầm là nền tảng của sức khỏe vật nuôi.Trong thực tế, các chế phẩm sinh học chức năng với sự hỗ trợ dữ liệu khoa học có thể ức chế tính đặc hiệu của mầm bệnh đường ruột hoặc vi khuẩn có hại, chẳng hạn như Lactobacillus bacteriophagus CGMCC no.2994, Bacillus subtilis lfb112, và các peptide kháng viêm, peptide diệt virus, peptide giải độc miễn dịch, Ganoderma lucidum miễn dịch glycopeptide và thức ăn lên men chức năng (được lên men bởi vi khuẩn chức năng) và chiết xuất thảo dược hoặc thực vật Trung Quốc, chất axit hóa, chất khử hấp phụ độc tố, v.v.

• Công nghệ chuẩn bị dinh dưỡng thức ăn dễ tiêu hóa và hấp thụ

Cho ăn không kháng sinhđưa ra những yêu cầu cao hơn đối với công nghệ dinh dưỡng thức ăn chăn nuôi.Việc cấm kháng thuốc không có nghĩa là doanh nghiệp thức ăn chăn nuôi chỉ cần không bổ sung kháng sinh.Trên thực tế, các doanh nghiệp thức ăn chăn nuôi đang phải đối mặt với những thách thức mới.Họ không những không thêm kháng sinh vào thức ăn mà thức ăn còn có chức năng kháng và phòng bệnh nhất định, đòi hỏi phải chú ý hơn đến việc lựa chọn chất lượng nguyên liệu thô, lên men và tiêu hóa trước nguyên liệu. Sử dụng nhiều chất xơ hòa tan, chất béo dễ tiêu hóa. và tinh bột, đồng thời giảm lúa mì, lúa mạch và yến mạch;Chúng ta cũng nên sử dụng các axit amin dễ tiêu hóa trong khẩu phần ăn, tận dụng triệt để các chế phẩm sinh học (đặc biệt là Clostridium butyricum, Bacillus coagulans, v.v., chịu được điều kiện nhiệt độ và áp suất tạo hạt), chất axit hóa, enzym và các sản phẩm thay thế khác.

 

• Công nghệ quản lý thức ăn

Giảm mật độ thức ăn hợp lý, thông thoáng, kiểm tra vật liệu đệm thường xuyên để ngăn chặn sự phát triển của cầu trùng, nấm mốc và vi khuẩn có hại, kiểm soát nồng độ khí độc hại (NH3, H2S, indole, tự hoại, v.v.) trong chuồng nuôi gia súc, gia cầm và đưa ra nhiệt độ thích hợp cho giai đoạn cho ăn.