2020年は、抗生物質の時代と無耐性の時代の分岐点です。農業農村省告示第 194 号により、2020 年 7 月 1 日から成長促進薬物飼料添加物が禁止されることになりました。家畜育種の分野では、飼料のウイルス対策と飼料対策の実施は非常に必要かつタイムリーです。アンチウイルスを繁殖させます。開発の観点から、飼料での抵抗性を禁止し、飼育で抵抗性を減らし、食品で抵抗性をなくすことは避けられない傾向です。

世界の畜産と畜産物の発展傾向から見ると、欧米諸国では畜産のやり方によって畜産物の価値観が異なることが多い。たとえば、2019 年に著者は、米国市場の卵が、屋外アクセス付きケージフリー プラス (屋外アクセス付きケージフリー プラス) に分かれていることを確認しました。これは 18 個で 4.99 ドルです。もう 1 つは有機放し飼いで、卵 12 個で 4.99 ドルです。

非抗生物質動物性食品とは、抗生物質を含まない、つまり抗生物質検出ゼロの肉、卵、牛乳などの動物性食品を指します。

非抗生物質動物製品も 2 つのタイプに分けることができます。1 つは、動物が幼少期に抗生物質を使用しており、市販前に十分な休薬期間があるもの、および最終的な家畜および家禽製品には抗生物質が検出されないもので、これを非抗動物と呼びます。製品;もう 1 つは、純粋な非抗生物質動物製品 (全プロセスで抗生物質を使用していない製品) です。これは、飼料環境や飲料水に抗生物質による汚染がないことを保証するために、動物がライフサイクル全体で抗生物質と接触したり使用したりしないことを意味します。動物製品に抗生物質が残留しないようにするため、動物製品の輸送、生産、加工、販売において抗生物質による汚染はありません。

抗生物質を使用しない家畜および家禽の飼育システム戦略

非抗生物質培養は、テクノロジーとマネジメントを組み合わせたシステムエンジニアリングおよびテクノロジーシステムです。それは単一の技術や代替製品によっては達成できません。主にバイオセーフティー、飼料栄養、腸の健康、飼養管理などの側面から技術体系を確立しています。

• 疾病管理技術

動物の病気の予防と管理における主な問題は、非抵抗性育種においてもっと注意を払うべきである。既存の問題を考慮して、対応する改善策を採用する必要があります。免疫の欠乏を防ぐために、繁殖地や環境の流行状況の特徴に応じて、流行予防手順を最適化し、高品質のワクチンを選択し、一部のワクチンを強化することに重点が置かれています。

• 総合的な腸内健康管理技術

オールラウンドとは、腸の組織構造、細菌、免疫機能と抗炎症機能のバランス、腸毒素の破壊、および腸の健康に関連するその他の要因を指します。家畜や家禽の腸の健康と免疫機能は、動物の健康の基礎です。実際、科学的データによる機能性プロバイオティクスは、ラクトバチルス・バクテリオファーガスCGMCC no.2994、枯草菌lfb112、抗炎症ペプチド、抗菌抗ウイルスペプチド、免疫解毒ペプチド、霊芝などの腸内病原体や有害な細菌の特異性を阻害できることを裏付けています。ルシダム免疫糖ペプチド、機能性発酵飼料（機能性細菌による発酵）および漢方薬・植物抽出物、酸味料、毒素吸着除去剤など

• 消化吸収しやすい飼料栄養調製技術

抗生物質を使用しない給餌飼料栄養技術に対するより高い要求を提唱しています。飼料耐性の禁止は、飼料企業が抗生物質を添加しなければよいということだけを意味するものではない。実際、飼料企業は新たな課題に直面しています。飼料に抗生物質を添加しないだけでなく、飼料には病気の抵抗力と予防という一定の機能があるため、飼料原料の品質、原料の発酵と事前消化の選択にさらに注意を払う必要があります。より多くの可溶性繊維、消化可能な脂肪を使用します。デンプン、小麦、大麦、オーツ麦を減らす。また、消化の良いアミノ酸を食事とともに使用し、プロバイオティクス（特に造粒温度と圧力条件に耐えられるクロストリジウム・ブチリカム、バチルス・コアギュランスなど）、酸味料、酵素、その他の代替製品を最大限に活用する必要があります。

 

• 給餌管理技術

飼料密度を適切に減らし、十分に換気し、コクシジウム症、カビ、有害な細菌の増殖を防ぐためにクッション材を頻繁にチェックし、家畜および鶏舎内の有害ガス（NH3、H2S、インドール、敗血症など）の濃度を管理します。 、給餌段階に適した温度を与えます。