CAS-NR.4075-81-4 Lebensmittelzusatzstoff Calciumpropionat
Konservierungsmittel Calciumpropionat CAS-NR.4075-81-4 Lebensmittelzusatzstoff Calciumpropionat
Typ: Konservierungsmittel, Antischimmelmittel;
Produktname: Calciumdipropionat
Alias: Calciumpropionat
Summenformel: C6H10CaO4
Molekulargewicht: 186,22
CAS: 4075-81-4
EINECS: 223-795-8
Beschreibung: weißes Pulver oder monokliner Kristall.Die Löslichkeit in 100 mg Wasser beträgt: 20 °C, 39,85 g;50 °C, 38,25 g;100 °C, 48,44 g.Schwer löslich in Ethanol und Methanol, nahezu unlöslich in Aceton und Benzol.
Calciumpropionat ist ein sicheres und zuverlässiges Antimykotikum für Lebens- und Futtermittel, das von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) und der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) zugelassen ist.Calciumpropionat kann wie andere Fette von Mensch und Tier metabolisch verstoffwechselt werden und wird Mensch und Nutztier mit dem notwendigen Calcium versorgt.Dieser Vorteil ist bei anderen Antimykotika beispiellos und gilt als GRAS.
Molekulargewicht 186,22, weiße, hellschuppige Kristalle oder weißes Granulat oder Pulver.Leicht besonderer Geruch, der in feuchter Luft zerfließt.Ein Wassersalz ist ein farbloser monokliner Plattenkristall.Löslich in Wasser, schwer löslich in Ethanol.Denn Schimmel, Hefen und Bakterien haben eine breite antibakterielle Wirkung, bei Brot und Kuchen kann eine konservierende Wirkung entfaltet werden, je niedriger der pH-Wert, desto höher die konservierende Wirkung.Calciumpropionat ist für den menschlichen Körper nahezu ungiftig.In Kosmetika als antiseptische Spitzen verwendet, beträgt die maximal zulässige Konzentration 2 % (als Propionsäure).In einem kühlen, trockenen Lagerhaus gelagert, Lagerung und Transport vor Regen und Feuchtigkeit geschützt.Dazu wird Propionsäure als Rohstoff mit Calciumhydroxid aufbereitet
Inhalt: ≥98,0 % Verpackung: 25 kg/Beutel
Lagerung:Versiegelt, an einem kühlen, belüfteten, trockenen Ort gelagert, Feuchtigkeit vermeiden.
Haltbarkeit: 12 Monate
