CAS NR.4075-81-4 Toidu lisaaine kaltsiumpropionaat
Säilitusained Kaltsiumpropionaat CAS NO.4075-81-4 Toidu lisaaine kaltsiumpropionaat
Tüüp: Säilitusained, hallitusevastane aine;
Toote nimetus: kaltsiumdipropionaat
Varjunimi: kaltsiumpropionaat
Molekulvalem: C6H10CaO4
Molekulmass: 186,22
CAS: 4075-81-4
EINECS: 223-795-8
Kirjeldus: valge pulber või monokliiniline kristall.Lahustuvus 100 mg vees on: 20 °C, 39,85 g;50 °C, 38,25 g;100 °C, 48,44 g.Lahustub kergelt etanoolis ja metanoolis, peaaegu ei lahustu atsetoonis ja benseenis.
Kaltsiumpropionaat on ohutu ja usaldusväärne seenevastane aine toidus ja söödas, mille on heaks kiitnud Maailma Terviseorganisatsioon (WHO) ja ÜRO Toidu- ja Põllumajandusorganisatsioon (FAO).Kaltsiumpropionaati, nagu ka teisi rasvu, saavad inimesed ja loomad metaboolselt metaboliseerida ning seda saavad inimesed ja kariloomad vajaliku kaltsiumi saamiseks.See eelis on võrreldamatu teiste seenevastaste ainetega ja seda peetakse GRAS-iks.
Molekulmass 186,22, valged heledad ketendavad kristallid või valged graanulid või pulber.Kergelt erilise lõhnaga, niiskes õhus vedelev.Veesool on värvitu monokliiniline plaatkristall.Vees lahustuv, etanoolis vähe lahustuv.Hallituse puhul on pärm ja bakterid laia antibakteriaalse toimega, leival ja kookidel võib olla säilitusaine, mida madalam on pH, seda suurem on säilitusefekt.Kaltsiumpropionaat on inimkehale peaaegu mittetoksiline.Kasutatakse kosmeetikas antiseptiliste piikidena, maksimaalne lubatud kontsentratsioon 2% (propioonhappena).Säilitatud jahedas kuivas laos, ladustamine ja transportimine vihma, niiskuse kätte.Tooraineks propioonhape, kaltsiumhüdroksiidiga ja valmistatakse
Sisu: ≥98,0% Pakend: 25kg/kott
Hoiustamine:Suletud, hoida jahedas, ventileeritavas, kuivas kohas, vältida niiskust.
Säilitusaeg: 12 kuud
