CAS NO.4075-81-4 Pangan Aditif Kalsium Propionat
Pengawet Kalsium Propionate CAS NO.4075-81-4 Pangan Aditif Kalsium Propionat
Jenis: Pengawet, agen anti-jamur;
Jeneng produk: Kalsium dipropionat
Alias: Kalsium propionat
Rumus molekul: C6H10CaO4
Bobot molekul: 186.22
CAS: 4075-81-4
EINECS: 223-795-8
Katrangan: bubuk putih utawa kristal monoklinik.Kelarutan ing 100 mg banyu yaiku: 20 ° C, 39,85 g;50 ° C, 38,25 g;100 ° C, 48,44 g.Rada larut ing etanol lan metanol, meh ora larut ing aseton lan benzena.
Kalsium propionat minangka agen antijamur sing aman lan dipercaya kanggo panganan lan pakan sing disetujoni dening Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) lan Organisasi Pangan lan Pertanian PBB (FAO).Kalsium propionat, kaya lemak liyane, bisa dimetabolisme sacara metabolik dening manungsa lan kewan lan diwenehake kanggo manungsa lan ternak kanggo kalsium sing dibutuhake.Kauntungan iki ora ana tandhingane karo agen antijamur liyane lan dianggep minangka GRAS.
Bobot molekul 186,22, kristal scaly cahya putih, utawa granula putih utawa bubuk.Ambune rada khusus, deliquescent ing udhara lembab.A uyah banyu iku kristal piring monoklinik tanpa warna.Larut ing banyu, rada larut ing etanol.Kanggo jamur, ragi lan bakteri duwe efek antibakteri sing wiyar, kanggo roti lan roti bisa duwe efek pengawet, sing luwih murah pH, sing luwih dhuwur efek pengawet.Kalsium propionat meh ora beracun kanggo awak manungsa.Digunakake ing kosmetik minangka spike antiseptik, konsentrasi maksimum sing diidini 2% (minangka asam propionat).Disimpen ing gudang garing sing adhem, panyimpenan lan transportasi menyang udan, kelembapan.Kanggo asam propionat minangka bahan mentah, kanthi kalsium hidroksida lan disiapake
Isi: ≥98.0% Paket: 25kg/Tas
Lumbung:Ditutup, disimpen ing papan sing adhem, berventilasi, garing, supaya ora lembab.
urip beting: 12 wulan
