افزودنی های غذایی پودر سفید پروپیونات کلسیم

مواد نگهدارنده کلسیم پروپیونات CAS NO.4075-81-4 افزودنی کلسیم پروپیونات

نوع: نگهدارنده، عامل ضد کپک؛

نام محصول: دی پروپیونات کلسیم
نام مستعار: پروپیونات کلسیم
فرمول مولکولی: C6H10CaO4
وزن مولکولی: 186.22
CAS: 4075-81-4
EINECS: 223-795-8
توضیحات: پودر سفید یا کریستال مونوکلینیک.حلالیت در 100 میلی گرم آب: 20 درجه سانتیگراد، 39.85 گرم.50 درجه سانتیگراد، 38.25 گرم؛100 درجه سانتیگراد، 48.44 گرم.کمی محلول در اتانول و متانول، تقریبا نامحلول در استون و بنزن.

کلسیم پروپیونات یک عامل ضد قارچ ایمن و قابل اعتماد برای غذا و خوراک مورد تایید سازمان بهداشت جهانی (WHO) و سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد (FAO) است.پروپیونات کلسیم مانند سایر چربی ها می تواند توسط انسان و حیوانات متابولیزه شود و برای کلسیم لازم در اختیار انسان و دام قرار می گیرد.این مزیت با سایر عوامل ضد قارچ بی نظیر است و به عنوان GRAS در نظر گرفته می شود.
وزن مولکولی 186.22، کریستال های فلس دار نور سفید، یا گرانول یا پودر سفید.بوی کمی خاص، معطر در هوای مرطوب.نمک آب یک کریستال صفحه مونوکلینیک بی رنگ است.محلول در آب، کمی محلول در اتانول.برای کپک، مخمر و باکتری ها اثر ضد باکتریایی گسترده ای دارند، برای نان و کیک ها می توانند اثر نگهدارنده داشته باشند، هرچه PH کمتر باشد، اثر نگهدارنده بالاتر است.کلسیم پروپیونات تقریباً برای بدن انسان غیرسمی است.استفاده در لوازم آرایشی و بهداشتی به عنوان سنبله ضد عفونی کننده، حداکثر غلظت مجاز 2٪ (به عنوان اسید پروپیونیک).ذخیره شده در یک انبار خشک خنک، ذخیره سازی و حمل و نقل به باران، رطوبت.به اسید پروپیونیک به عنوان مواد اولیه، با هیدروکسید کلسیم و تهیه می شود

محتوا: ≥98.0٪ بسته: 25 کیلوگرم / کیسه

ذخیره سازی:مهر و موم شده، در جای خنک، تهویه شده و خشک نگهداری شود، از رطوبت جلوگیری شود.

ماندگاری: 12 ماه