البيتينتم استخراجه لأول مرة من البنجر ودبس السكر.وهو حلو ومر قليلاً، قابل للذوبان في الماء والإيثانول، وله خصائص قوية مضادة للأكسدة.يمكن أن يوفر الميثيل لعملية استقلاب المواد في الحيوانات.يشارك ليسين في عملية التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية والبروتينات، ويمكن أن يعزز عملية التمثيل الغذائي للدهون، وله تأثير وقائي على الكبد الدهني.

البيتينيستخدم كمادة مضافة للأعلاف في الحيوانات.إن تغذية الدواجن الصغيرة بالبيتين يمكن أن تحسن جودة اللحوم وتزيد من إنتاج اللحوم.وأظهرت الدراسة أن نسبة الدهون في الجسم عند صغار الطيور المغذية بالبيتين كانت أقل من تلك عند صغار الطيور المغذية بالميثيونين، كما زاد إنتاج اللحوم بنسبة 3.7%.ووجدت الدراسة أن البيتين الممزوج بالأدوية المضادة للكوكسيديا الحاملة للأيونات يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر إصابة الحيوانات بالكوكسيديا، ومن ثم تحسين أداء نموها ومقاومتها.خاصة بالنسبة للدجاج اللاحم والخنازير الصغيرة، فإن إضافة البيتين في علفها يمكن أن يحسن وظائفها المعوية، ويمنع الإسهال، ويحسن تناول الطعام، وهو أمر له قيمة عملية متميزة.وبالإضافة إلى ذلك، فإن إضافة البيتين في العلف يمكن أن يخفف من استجابة الإجهاد لدى الخنازير، ومن ثم تحسين تناول العلف ومعدل نمو الخنازير المفطومة.

البيتينهو جاذب غذائي ممتاز في تربية الأحياء المائية، والذي يمكن أن يحسن استساغة الأعلاف الاصطناعية، وتعزيزنمو الأسماكوتحسين أجور الأعلاف، وتلعب دوراً هاماً في زيادة تناول الأسماك وتحسين معدل تحويل الأعلاف وخفض التكاليف.أثناء تخزين ونقل الأعلاف، يتم فقدان محتوى الفيتامينات بشكل عام بسبب التحلل.إن إضافة البيتين إلى العلف يمكن أن يحافظ بشكل فعال على فعالية الفيتامين ويقلل من فقدان مغذيات العلف أثناء التخزين والنقل.