Betaínafoi extraído por primeira vez da remolacha e da melaza.É doce, lixeiramente amargo, soluble en auga e etanol e ten fortes propiedades antioxidantes.Pode proporcionar metilo para o metabolismo material nos animais.A lisina participa no metabolismo de aminoácidos e proteínas, pode promover o metabolismo das graxas e ten un efecto preventivo sobre o fígado graxo.

Betaínaúsase como aditivo alimentario en animais.Alimentar as aves novas con betaína pode mellorar a calidade da carne e aumentar a produción de carne.O estudo mostrou que o incremento de graxa corporal das aves novas alimentadas con betaína foi menor que a dos mozos alimentados con metionina, e o rendemento de carne aumentou un 3,7%.O estudo descubriu que a betaína mesturada con fármacos contra a coccidiose portadores de iones pode reducir significativamente o risco de animais infectados con coccidios e, a continuación, mellorar o seu rendemento de crecemento e resistencia.Especialmente para os pollos de engorde e os leitóns, a adición de betaína na súa alimentación pode mellorar a súa función intestinal, previr a diarrea e mellorar a inxestión de alimentos, que ten un valor práctico excepcional.Ademais, a adición de betaína na alimentación pode aliviar a resposta ao estrés dos leitóns e, a continuación, mellorar a inxestión de alimento e a taxa de crecemento dos leitóns destetados.

Betaínaé un excelente atraente alimentario na acuicultura, que pode mellorar a palatabilidade dos alimentos artificiais, promovercrecemento dos peixes, mellorar a remuneración dos pensos e desempeñar un papel importante no aumento da inxestión de peixe, mellorando a taxa de conversión de pensos e reducindo os custos.Durante o almacenamento e o transporte do penso, o contido de vitaminas adoita ser perdido debido á degradación.Engadir betaína ao alimento pode manter eficazmente a potencia da vitamina e reducir a perda de nutrientes durante o almacenamento e o transporte.