Betainelần đầu tiên được chiết xuất từ ​​củ cải đường và mật đường.Nó có vị ngọt, hơi đắng, hòa tan trong nước và ethanol, có đặc tính chống oxy hóa mạnh.Nó có thể cung cấp methyl cho quá trình chuyển hóa vật chất ở động vật.Lysine tham gia vào quá trình chuyển hóa axit amin và protein, có thể thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo và có tác dụng phòng ngừa gan nhiễm mỡ.

Betaineđược sử dụng làm phụ gia thức ăn chăn nuôi.Cho gia cầm non ăn betaine có thể cải thiện chất lượng thịt và tăng sản lượng thịt.Nghiên cứu cho thấy mức tăng mỡ trong cơ thể của chim non được nuôi bằng betaine thấp hơn so với chim non được nuôi bằng methionine và sản lượng thịt tăng 3,7%.Nghiên cứu cho thấy betaine trộn với thuốc chống cầu trùng mang ion có thể làm giảm đáng kể nguy cơ động vật bị nhiễm cầu trùng, sau đó cải thiện hiệu suất tăng trưởng và sức đề kháng của chúng.Đặc biệt đối với gà thịt và heo con, việc bổ sung betaine vào thức ăn của chúng có thể cải thiện chức năng đường ruột, ngăn ngừa tiêu chảy và cải thiện lượng thức ăn ăn vào, có giá trị thực tế vượt trội.Ngoài ra, việc bổ sung betaine vào thức ăn có thể làm giảm phản ứng căng thẳng của heo con, sau đó cải thiện lượng ăn vào và tốc độ tăng trưởng của heo con cai sữa.

Betainelà chất hấp dẫn thức ăn tuyệt vời trong nuôi trồng thủy sản, có thể cải thiện độ ngon miệng của thức ăn nhân tạo, thúc đẩycá tăng trưởng, cải thiện thù lao thức ăn và đóng vai trò quan trọng trong việc tăng lượng cá ăn vào, cải thiện tỷ lệ chuyển đổi thức ăn và giảm chi phí.Trong quá trình bảo quản và vận chuyển thức ăn, hàm lượng vitamin thường bị mất đi do bị phân hủy.Việc bổ sung betaine vào thức ăn có thể duy trì hiệu quả hiệu lực của vitamin và giảm sự thất thoát chất dinh dưỡng trong thức ăn trong quá trình bảo quản và vận chuyển.