Bétaïnea été extrait pour la première fois de la betterave et de la mélasse.Il est doux, légèrement amer, soluble dans l’eau et l’éthanol et possède de fortes propriétés antioxydantes.Il peut fournir du méthyle pour le métabolisme des matières chez les animaux.La lysine participe au métabolisme des acides aminés et des protéines, peut favoriser le métabolisme des graisses et a un effet préventif sur la stéatose hépatique.

Bétaïneest utilisé comme additif alimentaire chez les animaux.Nourrir les jeunes volailles avec de la bétaïne peut améliorer la qualité de la viande et augmenter la production de viande.L'étude a montré que l'augmentation de la graisse corporelle des jeunes oiseaux nourris avec de la bétaïne était inférieure à celle des jeunes oiseaux nourris avec de la méthionine et que le rendement en viande augmentait de 3,7 %.L'étude a révélé que la bétaïne mélangée à des médicaments anti-coccidioses porteurs d'ions peut réduire considérablement le risque d'infection des animaux par des coccidies, puis améliorer leurs performances de croissance et leur résistance.En particulier pour les poulets de chair et les porcelets, l'ajout de bétaïne dans leur alimentation peut améliorer leur fonction intestinale, prévenir la diarrhée et améliorer la prise alimentaire, ce qui présente une valeur pratique exceptionnelle.De plus, l'ajout de bétaïne dans l'aliment peut atténuer la réponse au stress des porcelets, puis améliorer la consommation alimentaire et le taux de croissance des porcelets sevrés.

Bétaïneest un excellent attractif alimentaire en aquaculture, qui peut améliorer l'appétence des aliments artificiels, favorisercroissance des poissons, améliorent la rémunération des aliments et jouent un rôle important dans l'augmentation de la consommation de poisson, l'amélioration du taux de conversion alimentaire et la réduction des coûts.Pendant le stockage et le transport des aliments pour animaux, la teneur en vitamines est généralement perdue en raison de leur dégradation.L'ajout de bétaïne aux aliments peut maintenir efficacement la puissance de la vitamine et réduire la perte de nutriments alimentaires pendant le stockage et le transport.