Betaïnewerd voor het eerst gewonnen uit bieten en melasse.Het is zoet, licht bitter, oplosbaar in water en ethanol en heeft sterke antioxiderende eigenschappen.Het kan methyl leveren voor het materiaalmetabolisme bij dieren.Lysine neemt deel aan het metabolisme van aminozuren en eiwitten, kan de vetstofwisseling bevorderen en heeft een preventieve werking op leververvetting.

Betaïnewordt gebruikt als toevoegingsmiddel voor diervoeding.Het voeren van jong pluimvee met betaïne kan de vleeskwaliteit verbeteren en de vleesproductie verhogen.Uit het onderzoek bleek dat de toename van het lichaamsvet van jonge vogels die met betaïne werden gevoerd lager was dan die van jonge vogels die met methionine werden gevoed, en dat de vleesopbrengst met 3,7% toenam.Uit de studie bleek dat betaïne gemengd met ionendrager-medicijnen tegen coccidiose het risico op met coccidia geïnfecteerde dieren aanzienlijk kan verminderen en vervolgens hun groeiprestaties en weerstand kan verbeteren.Vooral voor vleeskuikens en biggen kan de toevoeging van betaïne aan hun voer de darmfunctie verbeteren, diarree voorkomen en de voedselopname verbeteren, wat een uitstekende praktische waarde heeft.Bovendien kan de toevoeging van betaïne aan het voer de stressreactie van biggen verlichten en vervolgens de voeropname en groeisnelheid van gespeende biggen verbeteren.

Betaïneis een uitstekende voedsellokstof in de aquacultuur, die de smakelijkheid van kunstvoer kan verbeteren, bevorderengroei van vissen, de voervergoeding verbeteren en een belangrijke rol spelen bij het verhogen van de visinname, het verbeteren van de voerconversie en het verlagen van de kosten.Tijdens de opslag en het transport van voer gaat het vitaminegehalte doorgaans verloren als gevolg van afbraak.Het toevoegen van betaïne aan het voer kan de kracht van vitamine effectief behouden en het verlies aan voedingsstoffen tijdens opslag en transport verminderen.