Müxtəlif stress reaksiyaları su heyvanlarının qidalanmasına və böyüməsinə ciddi təsir göstərir, sağ qalma nisbətini azaldır və hətta ölümə səbəb olur.Əlavəsibetainyemdə suda yaşayan heyvanların xəstəlik və ya stress altında qida qəbulunun azalmasını yaxşılaşdırmağa, qida qəbulunu qorumağa və bəzi xəstəlik şərtlərini və ya stres reaksiyalarını azaltmağa kömək edə bilər.

betainqızılbalıq 10 ℃-dən aşağı soyuq stresə qarşı durmağa kömək edə bilər və qışda bəzi balıqlar üçün ideal yem əlavəsidir.Uzaq məsafəyə daşınan sazan tingləri eyni şəraitdə müvafiq olaraq A və B gölməçələrinə salınmışdır.a gölməçəsindəki sazan yeminə 0,3% betain, B gölməçəsindəki sazan yeminə isə betain əlavə edilməmişdir. Nəticələr göstərmişdir ki, a gölündəki sazan tingləri suda aktivdir, tez yeyir və ölməmək;B gölməçəsindəki qızartma yavaş-yavaş yeyir və ölüm göstəricisi 4,5% təşkil edir ki, bu da betainin stress əleyhinə təsirə malik olduğunu göstərir.

betainosmotik stress üçün tampon maddədir.Hüceyrələr üçün osmotik qoruyucu vasitə kimi istifadə edilə bilər.Bioloji hüceyrələrin quraqlığa, yüksək rütubətə, yüksək duza və hipertonik mühitə dözümlülüyünü yaxşılaşdıra, hüceyrə su itkisinin və duzun daxil olmasına mane ola bilər, hüceyrə membranının Na-K pompasının funksiyasını yaxşılaşdıra, ferment fəaliyyətini və bioloji makromolekulyar funksiyanı sabitləşdirə bilər. toxuma və hüceyrə osmotik təzyiqini və ion balansını tənzimləmək, Qidalı maddələrin sorulması funksiyasını saxlamaq, osmotik təzyiq kəskin dəyişdikdə balıq və krevetlərin tolerantlığını artırmaq və danışma sürətini yaxşılaşdırmaq.

Dəniz suyunda qeyri-üzvi duzların konsentrasiyası çox yüksəkdir ki, bu da balıqların böyüməsi və yaşaması üçün əlverişli deyil.Sazan balığı üzərində aparılan təcrübə göstərir ki, yemə 1,5% betain/amin turşusu əlavə etmək şirin su balıqlarının əzələsindəki suyu azalda və şirin su balıqlarının qocalmasını gecikdirə bilər.Suda qeyri-üzvi duzun konsentrasiyası (məsələn, dəniz suyu) artdıqda, şirin su balıqlarının elektrolit və osmotik təzyiq balansını saxlamaq və şirin su balıqlarından dəniz suyu mühitinə keçidi rahat etmək üçün əlverişlidir.Betain dəniz orqanizmlərinə bədənlərində aşağı duz konsentrasiyasını saxlamağa, suyu davamlı olaraq doldurmağa, osmotik tənzimləmədə rol oynamağa və şirin su balıqlarının dəniz suyu mühitinə çevrilməsinə uyğunlaşmasına kömək edir.