Diversi reazzjonijiet ta 'stress jaffettwaw serjament l-għalf u t-tkabbir ta' annimali akkwatiċi, inaqqsu r-rata ta 'sopravivenza, u saħansitra jikkawżaw il-mewt.Iż-żieda tabetainefl-għalf jista 'jgħin biex ittejjeb it-tnaqqis tal-konsum tal-ikel tal-annimali akkwatiċi taħt mard jew stress, iżżomm il-konsum nutrittiv u tnaqqas xi kundizzjonijiet ta' mard jew reazzjonijiet ta 'stress.

Betainejista 'jgħin lis-salamun jirreżisti l-istress kiesaħ taħt l-10 ℃, u huwa addittiv tal-għalf ideali għal xi ħut fix-xitwa.In-nebbieta tal-karpjun tal-ħaxix ittrasportati għal distanza twila tpoġġew f'għadajjar A u B bl-istess kundizzjonijiet rispettivament.0.3% betaine ġiet miżjuda mal-għalf tal-karpjun tal-ħaxix fl-għadira a, u betaine ma ġietx miżjuda mal-għalf tal-karpjun tal-ħaxix fl-għadira B. Ir-riżultati wrew li n-nebbieta tal-karpjun tal-ħaxix fl-għadira a kienu attivi fl-ilma, kielu malajr, u għamlu ma jmutux;Il-fry fl-għadira B ate bil-mod u l-mortalità kienet 4.5%, li jindika li l-betaine għandha effett kontra l-istress.

Betainehija sustanza buffer għall-istress osmotiku.Jista 'jintuża bħala aġent protettiv osmotiku għaċ-ċelloli.Jista 'jtejjeb it-tolleranza taċ-ċelluli bijoloġiċi għan-nixfa, umdità għolja, melħ għoli u ambjent ipertoniku, jipprevjeni t-telf tal-ilma taċ-ċelluli u d-dħul tal-melħ, itejjeb il-funzjoni tal-pompa Na-K tal-membrana taċ-ċelluli, jistabbilizza l-attività tal-enżimi u l-funzjoni makromolekulari bijoloġika, sabiex biex tirregola l-pressjoni osmotika tat-tessuti u ċ-ċelluli u l-bilanċ tal-jone, Żomm il-funzjoni ta 'assorbiment tan-nutrijenti, ittejjeb it-tolleranza tal-ħut u l-gambli meta l-pressjoni osmotika tinbidel f'daqqa, u ttejjeb ir-rata tad-diskors.

Il-konċentrazzjoni ta 'melħ inorganiku fl-ilma baħar hija għolja ħafna, li ma twassalx għat-tkabbir u s-sopravivenza tal-ħut.L-esperiment tal-karpjun juri li ż-żieda ta '1.5% betaine / amino acid mal-lixka tista' tnaqqas l-ilma fil-muskolu tal-ħut tal-ilma ħelu u tittardja t-tixjiħ tal-ħut tal-ilma ħelu.Meta tiżdied il-konċentrazzjoni ta 'melħ inorganiku fl-ilma (bħal ilma baħar), dan iwassal biex jinżamm il-bilanċ tal-pressjoni elettrolit u osmotika tal-ħut tal-ilma ħelu u tagħmel it-tranżizzjoni mill-ħut tal-ilma ħelu għall-ambjent tal-ilma baħar bla xkiel.Betaine jgħin lill-organiżmi tal-baħar iżommu konċentrazzjoni baxxa ta 'melħ fil-ġisem tagħhom, kontinwament jimlew l-ilma, għandhom rwol fir-regolament osmotiku, u jippermettu lill-ħut tal-ilma ħelu jadatta għat-trasformazzjoni għall-ambjent tal-ilma baħar.