תגובות מתח שונות משפיעות באופן רציני על האכלה וגדילה של חיות מים, מפחיתות את שיעור ההישרדות ואף גורמות למוות.התוספת שלבטאיןבמזון יכול לעזור לשפר את הירידה בצריכת המזון של חיות מים תחת מחלות או מתח, לשמור על צריכת תזונה ולהפחית כמה מצבי מחלה או תגובות מתח.

בטאיןיכול לעזור לסלמון להתנגד ללחץ קור מתחת ל-10 ℃, והוא תוסף הזנה אידיאלי לדגים מסוימים בחורף.שתילי קרפיון הדשא שהובלו למרחק רב הוכנסו לבריכות A ו-B באותם תנאים בהתאמה.0.3% בטאין הוסיפו להזנת קרפיון הדשא בבריכה א', ובטאין לא התווסף להזנת קרפיון הדשא בבריכה B. התוצאות הראו כי שתילי קרפיון הדשא בבריכה א' היו פעילים במים, אכלו מהר, ועשו זאת. לא מת;הדגיגים בבריכה B אכלו לאט והתמותה הייתה 4.5%, מה שמצביע על כך שלבטאין יש אפקט אנטי סטרס.

בטאיןהוא חומר חיץ ללחץ אוסמוטי.זה יכול לשמש כחומר הגנה אוסמוטי לתאים.זה יכול לשפר את הסבילות של תאים ביולוגיים לבצורת, לחות גבוהה, מלח גבוה וסביבה היפרטונית, למנוע איבוד מים בתאים וכניסת מלח, לשפר את תפקוד משאבת Na-K של קרום התא, לייצב את פעילות האנזים ותפקוד מקרו-מולקולרי ביולוגי, כך לוויסות הלחץ האוסמוטי של הרקמה והתאים ואיזון היונים, שמירה על תפקוד ספיגת חומרי הזנה, שיפור הסבילות של דגים ושרימפס כאשר הלחץ האוסמוטי משתנה בחדות, ושיפור קצב הדיבור.

ריכוז המלחים האנאורגניים במי הים גבוה מאוד, דבר שאינו תורם לגדילה והישרדות של דגים.הניסוי של קרפיונים מראה שהוספת 1.5% בטאין/חומצת אמינו לפיתיון יכולה להפחית את המים בשריר של דגי מים מתוקים ולעכב את ההזדקנות של דגי מים מתוקים.כאשר ריכוז המלח האנאורגני במים עולה (כגון מי ים), זה תורם לשמירה על מאזן האלקטרוליט והלחץ האוסמוטי של דגי מים מתוקים ולהפוך את המעבר מדגי מים מתוקים לסביבת מי ים בצורה חלקה.בטאין מסייע לאורגניזמים ימיים לשמור על ריכוז מלחים נמוך בגופם, למלא מים ברציפות, למלא תפקיד בוויסות האוסמוטי, ולאפשר לדגי מים מתוקים להסתגל לשינוי לסביבת מי ים.