Diversi reazzioni di stress affettanu seriamente l'alimentazione è a crescita di l'animali acquatici, riducenu a rata di sopravvivenza, è ancu causanu a morte.L'aggiunta dibetainein l'alimentazione pò aiutà à migliurà a diminuzione di l'ingesta di l'alimentu di l'animali acquatici sottu a malatia o stress, mantene a ingesta nutrizionale è riduce alcune cundizioni di malatie o reazzioni di stress.

Betainepò aiutà u salmone à resiste à u stress fretu sottu à 10 ℃, è hè un additivu per l'alimentazione ideale per alcuni pesci in l'invernu.I piantini di carpa di grassu trasportati per una longa distanza sò stati messi in stagni A è B cù e stesse cundizioni rispettivamente.0,3% betaine hè stata aghjuntu à l'alimentazione di grass carp in a stagna a, è a betaine ùn hè micca aghjuntu à l'alimentazione di grass carp in u stagnu B. I risultati dimustranu chì e piantini di grass carp in pond a eranu attivi in ​​l'acqua, manghjavanu rapidamente, è facia. nun mori;A frittura in u stagnu B hà manghjatu lentamente è a mortalità era di 4,5%, chì indica chì a betaina hà un effettu anti-stress.

Betainehè una sustanza tampone per u stress osmoticu.Pò esse usatu cum'è un agentu protettivu osmoticu per e cellule.Puderà migliurà a tolleranza di e cellule biologiche à a siccità, l'alta umidità, l'altu sali è l'ambiente ipertonicu, impediscenu a perdita di l'acqua cellulare è l'entrata di u salinu, migliurà a funzione di a pompa Na-K di a membrana cellulare, stabilizzà l'attività enzimatica è a funzione macromolecular biologica, cusì per regulà a pressione osmotica di i tessuti è di e cellule è l'equilibriu di ioni, Mantene a funzione di assorbimentu di nutrienti, rinfurzà a tolleranza di pesci è gamberetti quandu a pressione osmotica cambia bruscamente, è migliurà a freccia di parlà.

A cuncentrazione di sali inorganici in l'acqua di mare hè assai alta, chì ùn hè micca favurevule à u crescita è a sopravvivenza di i pesci.L'esperimentu di a carpa mostra chì l'aghjunghje 1,5% di betaine / aminoacidu à l'esca pò riduce l'acqua in u musculu di i pesci d'acqua dolce è ritardà l'anzianu di i pesci d'acqua dolce.Quandu a cuncintrazione di u salinu inorganicu in l'acqua aumenta (cum'è l'acqua di mare), hè favurevule per mantene l'equilibriu di l'elettroliti è di a pressione osmotica di i pesci d'acqua dolce è fà a transizione da u pesciu d'acqua dolce à l'ambiente di l'acqua di mare.A betaine aiuta à l'organismi marini à mantene una bassa cuncentrazione di sali in i so corpi, rinfriscà continuamente l'acqua, ghjucanu un rolu in a regulazione osmotica, è permette à i pesci d'acqua dolce di adattà à a trasfurmazioni à l'ambiente di l'acqua di mare.