Pāhare pāporo Diformate -I whakaaetia e te Kotahitanga o Europi te kore paturopi, te whakatairanga tipu,bacteriostasis me te whakahoromata, te whakapai ake i te microflora intestinal me te whakatairanga i te hauora intestinal.

Ko te Potassium diformate he taapiri kai kore-paturopi kua whakaaetia e te Kotahitanga o Europi i te tau 2001 hei whakakapi i nga kaiwhakatairanga tipu paturopi.,He pai te whakakapi mo te kaihoko antibiotic tipu-whakatairanga me te pai o te huakita huakita ki te escherichia coli, Salmonella me etahi atu. Kua whakakorehia e te Kotahitanga o Europi te taapiri o nga patu paturopi ki roto i nga kai mai i te Hanuere 1, 2006, a kua whakamanahia e Haina he ture hei aukati i nga patu paturopi..Na reira, ko te rapu mo nga kaiwhakatairanga tipu kore-paturopi e haumaru ana me te pono kua noho te kaupapa o te rangahau taapiri whangai.I tenei wa, kua whakamahia nuitia te dicarboxylate pāhare pāporo ki te kai i roto i te Hapori Pakeha, Switzerland, Norway me etahi atu rohe me nga whenua, me te rangahau tono i Haina kua aro nui ano.

Nga tohu tinana me nga ahuatanga:

Ingoa Ingarihi: potassium diformate

Nama Cas: 20642-05-1

Whakamatau:98%

Makuku: ≤2.0%

Pb:≤0.001%

Hei:≤0.0002%

tātai rāpoi: HCOOH·HCOOK

taimaha rāpoi: 130.14

Ira whakarewa: 105 ℃ - 109 ℃, ngawari te pirau i te pāmahana teitei, ko te 120 ℃ - 125 ℃ te pāmahana rewa.

Te ahua: te paura karaihe ma, te pai o te marara me te whakauru makuku, ka rewa ki te wai

 Mahi mahi o te pāhare pāporo diformate:

Ko te tikanga mahi o te pāhare pāporo diformate ko te nuinga o te mahi a te waikawa waro iti te waikawa puka me te katote pāhare pāporo, he mea hoki te whakaaro taketake o te whakaae a EU ki te pāhare pāporo diformate hei whakakapi paturopi..

He mea nui te taapiri o te dicarboxylate pāhare pāporo i roto i te kai poaka hei kaiwhakatairanga tipu na te mea he haumaru me nga taonga antibacterial, e rua i runga i tona hanganga ngota ngawari me te ahurei..Ko ona waahanga matua ko te waikawa puka me te whakatakotoranga pāhare pāporo, he mea puta noa i roto i te taiao me te whekau poaka, ka whakakorikoria, ka pirau ki te CO2 me te wai, he mea koiora..Ko te konupora diformate ehara i te mea tino waikawa anake, engari ka tukuna marietia ki roto i te kohanga kunatu, he nui te kaha ki te aukati, a ka taea te karo i nga rereketanga nui o te kawatanga o te kohanga o nga kararehe..Kua whakaatuhia e nga rangahau ko te 85% o te pāhare pāporo dicarboxylate ka uru ki roto i te duodenum i roto i tona ahua mau i roto i te kopu poaka.Ko nga whakaoranga o te ahua i roto i te duodenum, te jejunum o mua me te jejunum waenga he 83%, 38% me te 17% ia..Ka kitea ko te diformate pāhare pāporo te nuinga o te mahi ki te taha o mua o te whekau iti.Ko te tukunga o nga katote pāhare ka taea hoki te whakapai ake i te whakamahinga o te lysine.Ko te mahi anti-microbial ahurei e ahu mai ana i te mahi whakakotahi o te waikawa formic me te whakatakotoranga.

Ko nga waikawa pararopi mo ia waeine taumaha he nui ake te waikawa i te monocarbonate me te kaha o nga huanga antimicrobial.Ka taea e te waikawa momoka whakakotahi te uru ki roto i te pakitara o te pūtau huakita me te wehe i roto i te pūtau ki te whakaheke i te uara pH..Ka wawahia e nga anion nga pūmua huakita i waho o te pakitara o te pūtau, e mahi ana i te huakita me te whakaiti i nga huakita penei i te E. coli me te Salmonella.

Ko nga mahi kai nui me nga paanga o te pāhare pāporo diformate:

（1）Te whakapai ake i te taiao o te whanariki, te whakaiti i te uara pH o te kopu me te whekau iti, te whakatairanga i te tipu o nga huakita whai hua;

（2）Hei whakakapi mo nga patu paturopi, ka taea e te dicarboxylate te pāhare pāporo te whakaiti i te ihirangi o te huakita anaerobic, Escherichia coli me salmonella i roto i te digi o te kopa kūnatu.Te whakapai ake i te aukati kararehe ki nga mate;Me te whakaiti i te maha o nga mate i nga mate huakita.

（3）Te whakaputanga o te kai kaakaariki kore-atete, te whakaiti i nga tukunga taiao;Ka taea e te Potassium diformate te whakatairanga i te nakunaku me te whakaurunga o te pūmua me te kaha, me te whakapai ake i te nakunaku me te whakaurunga o nga momo waahanga penei i te hauota me te ūkuikui.

（4）Ko te whiwhinga o ia ra me te tere hurihanga whangai o nga poaka ka tino pai ake ma te whakahaere i te mate korere o nga poaka.Na ona ahuatanga motuhake o te tuku puhoi, he pai ake tona paanga whakakawa i tera o nga whakangao waikawa puhui noa.

He nui te painga o tenei hua ki te mahi poaka, kararehe wai me te mahi heihei.Ka taea te hanga hei premix me te premix i te tuatahi, a ka whakamahia i muri i te konatunatua rite ki etahi atu waahanga o te kai whakahuihui, ki te whakauru tika ranei ki ia waahanga o te kai whakakotahi.