Диформати калий -Иттиҳоди Аврупо ғайри антибиотик, мусоидаткунандаи афзоиш,бактериостаз ва стерилизатсия, микрофлораи рӯдаҳоро беҳтар мекунад ва саломатии рӯдаҳоро беҳтар мекунад.

Диформати калий як иловаи ғизои ғайри антибиотик мебошад, ки аз ҷониби Иттиҳоди Аврупо соли 2001 барои иваз кардани промоутерҳои афзоиши антибиотикҳо тасдиқ шудааст,Он ивазкунандаи хуби агенти пешбарандаи афзоиши антибиотик мебошад ва дорои хосияти хуби бактерицидӣ ба escherichia coli, Salmonella ва ғайра мебошад.. Иттиҳодияи Аврупо аз 1 январи соли 2006 илова кардани антибиотикҳо ба ғизоро манъ кард ва Чин қонунеро дар бораи манъи антибиотикҳо қабул кард..Аз ин рӯ, ҷустуҷӯи промоутерҳои бехатар ва боэътимоди афзоиши ғайриантибиотикӣ ба маркази тадқиқоти иловагии ғизо табдил ёфтааст.Дар айни замон, дикарбоксилати калий дар ғизо дар Иттиҳоди Аврупо, Швейтсария, Норвегия ва дигар минтақаҳо ва кишварҳо ба таври васеъ истифода мешавад ва тадқиқоти татбиқ дар Чин низ таваҷҷӯҳи зиёд ба даст овардааст.

Нишондиҳандаҳо ва хусусиятҳои физикӣ:

Номи англисӣ: диформати калий

Кас №: 20642-05-1

Таҳлил: 98%

Рутубат: ≤2,0%

Pb: ≤0,001%

Тавре: ≤0,0002%

формулаи молекулавӣ: HCOOH · HCOOK

вазни молекулавӣ: 130.14

Нуқтаи обшавӣ: 105 ℃ - 109 ℃, дар ҳарорати баланд ба осонӣ таҷзия мешавад, ҳарорати таҷзия 120 ℃ - 125 ℃ аст

Намуди зоҳирӣ: хокаи булӯри сафед, паҳншавии хуб ва ҷабби намӣ, дар об ҳалшаванда

 Механизми амал Диформати калий:

Механизми амали диформати калий асосан аз таъсири кислотаи хурди органикии кислотаи формикӣ ва ионҳои калий иборат аст, ки он инчунин баррасии асосии тасдиқи диформати калий аз ҷониби Иттиҳоди Аврупо ҳамчун ивазкунандаи антибиотик мебошад..

Илова кардани дикарбоксилати калий ба хўроки хук ҳамчун як мусоидаткунандаи афзоиш аз сабаби бехатарӣ ва хосиятҳои зиддибактериявии он, ҳам дар асоси сохтори содда ва беназири молекулавии он муҳим аст..Ҷузъҳои асосии он кислотаи формикӣ ва формати калий, ки ҳам дар табиат ва ҳам дар рӯдаҳои хук пайдо мешаванд, дар ниҳоят метаболизм мешаванд ва ба CO2 ва об таҷзия мешаванд, ки биологӣ вайрон мешаванд..Диформати калий на танҳо кислотаи баланд дорад, балки инчунин дар рӯдаи ҳозима оҳиста хориҷ мешавад, ки қобилияти буферии баланд дорад ва метавонад аз тағирёбии аз ҳад зиёди туршии рӯдаи меъдаю рӯдаҳои ҳайвонот пешгирӣ кунад..Тадкикотхо нишон доданд, ки 85 фоизи дикарбоксилати калий ба воситаи меъдаи хук ба рудаи дувоздахум дар шакли солим медарояд.Барқароршавии формат дар рӯдаи duodenum, jejunum пеши ва миёна мутаносибан 83%, 38% ва 17% буд..Мумкин аст, ки диформати калий асосан дар қисми пеши рӯдаи борик амал мекунад..Баровардани ионҳои калий инчунин метавонад истифодаи лизинро беҳтар кунад.Функсияи беназири зиддимикробӣ ба таъсири якҷояи кислотаи формик ва формат асос ёфтааст.

Кислотаҳои органикӣ ба як вазн нисбат ба монокарбонат кислотаҳо доранд ва хосиятҳои зиддимикробӣ доранд.Кислотаи формикии муттаҳидшуда метавонад аз девори ҳуҷайраи бактерия гузарад ва дар ҳуҷайра ҷудо шавад, то арзиши рН-ро паст кунад..Анионҳои формат сафедаҳои девори ҳуҷайраҳои бактериявиро берун аз девори ҳуҷайра шикаста, дар бактерияҳо ба монанди E. coli ва Salmonella нақши бактерицидӣ ва коҳиш медиҳанд.

Функсияҳои асосии ғизоӣ ва таъсири диформати калий:

(1)Беҳтар кардани муҳити рӯдаи ҳозима, паст кардани арзиши рН меъда ва рӯдаи хурд, мусоидат ба афзоиши бактерияҳои судманд;

(2)Ҳамчун ивазкунандаи антибиотикҳо, дикарбоксилати калий метавонад миқдори бактерияҳои анаэробӣ, Escherichia coli ва салмонеллаҳоро дар рагҳои ҳозима ба таври назаррас коҳиш диҳад.Баланд бардоштани муқовимати ҳайвонот ба беморӣ;Ва кам кардани шумораи фавт аз сироятҳои бактериявӣ.

(3)Истехсоли хуроки сабзи тобовар, кам кардани партовхои экологй;Диформати калий метавонад ба ҳазм ва азхудкунии сафеда ва энергия мусоидат кунад ва ҳозима ва азхудкунии ҷузъҳои микроэлементҳои гуногун ба монанди нитроген ва фосфорро беҳтар кунад.

(4)Фоидаи шабонарузй ва коэффициенти хуроки хукбачахоро бо рохи назорат кардани ис-холхои хукбачахо хеле бехтар кардан мумкин аст.Аз сабаби хосиятҳои махсуси суст озодшаванда, таъсири кислотаи он нисбат ба кислотаҳои маъмулии пайвастагиҳо беҳтар аст.

Ин маҳсулот дар истеҳсоли хук, ҳайвоноти обӣ ва парранда таъсири назаррас дорад.Онро аввал ба премикс ва премикс сохтан мумкин аст ва пас аз омехта кардани яксон бо дигар ҷузъҳои хўроки омехта истифода бурда мешавад ё бевосита бо ҳар як ҷузъи хуроки омехта баробар омехта мешавад.