Diformat kaliumi -Bashkimi Evropian miratoi jo-antibiotikë, nxitës të rritjes,bakteriostaza dhe sterilizimi, përmirësojnë mikroflorën e zorrëve dhe promovojnë shëndetin e zorrëve.

Diformati i kaliumit është një aditiv ushqimor jo-antibiotik i miratuar nga Bashkimi Evropian në 2001 për të zëvendësuar nxitësit e rritjes së antibiotikëve.,Është një zëvendësues i mirë i agjentit antibiotik që nxit rritjen dhe ka veti të mira baktericid ndaj escherichia coli, Salmonella etj.. Bashkimi Evropian ka ndaluar shtimin e antibiotikëve në ushqim që nga 1 janari 2006 dhe Kina ka miratuar legjislacionin për ndalimin e antibiotikëve.Prandaj, kërkimi për nxitës të sigurt dhe të besueshëm të rritjes jo-antibiotike është bërë fokusi i kërkimit të aditivëve të ushqimit.Aktualisht, dikarboksilati i kaliumit është përdorur gjerësisht në ushqim në Komunitetin Evropian, Zvicër, Norvegji dhe rajone dhe vende të tjera, dhe kërkimi i aplikimit në Kinë gjithashtu ka marrë vëmendje të madhe.

Treguesit dhe karakteristikat fizike:

Emri anglisht: diformat kaliumi

Cas No: 20642-05-1

Analiza: 98%

Lagështia: ≤2.0%

Pb:≤0,001%

Si:≤0.0002%

formula molekulare: HCOOH·HCOOK

pesha molekulare: 130.14

Pika e shkrirjes: 105℃-109℃,dekompozohet lehtësisht në temperaturë të lartë,temperatura e dekompozimit është 120℃-125℃

Pamja: pluhur kristali i bardhë, shpërndarje e mirë dhe thithje lagështie, e tretshme në ujë

 Mekanizmi i veprimit i diformatit të kaliumit:

Mekanizmi i veprimit të diformatit të kaliumit është kryesisht veprimi i acidit formik të vogël organik dhe jonit të kaliumit, i cili është gjithashtu konsiderata bazë e miratimit nga BE të diformatit të kaliumit si një zëvendësues antibiotiku..

Shtimi i dikarboksilatit të kaliumit në ushqimin e derrit si nxitës i rritjes është i rëndësishëm për shkak të sigurisë dhe vetive të tij antibakteriale, bazuar në strukturën e tij molekulare të thjeshtë dhe unike..Përbërësit kryesorë të tij, acidi formik dhe formati i kaliumit, që gjenden natyrshëm në natyrë dhe në zorrët e derrit, metabolizohen dhe zbërthehen në CO2 dhe ujë, të cilat janë të biodegradueshme..Diformati i kaliumit nuk është vetëm shumë acid, por gjithashtu lëshohet ngadalë në traktin tretës, i cili ka aftësi të lartë buferike dhe mund të shmangë luhatjet e tepërta të aciditetit të traktit gastrointestinal të kafshëve..Studimet kanë treguar se 85% e dikarboksilatit të kaliumit hyn në duoden në formën e tij të paprekur përmes stomakut të derrit.Rikuperimet e formatit në duoden, jejunum anterior dhe jejunum të mesëm ishin përkatësisht 83%, 38% dhe 17%..Mund të shihet se diformati i kaliumit vepron kryesisht në pjesën e përparme të zorrës së hollë..Lëshimi i joneve të kaliumit mund të përmirësojë gjithashtu përdorimin e lizinës.Funksioni unik anti-mikrobial bazohet në veprimin e kombinuar të acidit formik dhe formatit.

Acidet organike për njësi të peshës janë më acide se monokarbonatet dhe kanë veti të forta antimikrobike.Acidi formik i unionizuar mund të kalojë përmes murit qelizor bakterial dhe të shpërndahet në qelizë për të ulur vlerën e pH.Anionet e formatuara shpërbëjnë proteinat e murit qelizor bakterial jashtë murit qelizor, duke luajtur një rol baktericid dhe reduktues në bakteret si E. coli dhe Salmonella.

Funksionet kryesore ushqyese dhe efektet e diformatit të kaliumit:

(1)Përmirëson mjedisin e traktit tretës, zvogëlon vlerën e pH të stomakut dhe zorrëve të vogla, nxit rritjen e baktereve të dobishme;

(2)Si zëvendësues i antibiotikëve, dikarboksilati i kaliumit mund të zvogëlojë ndjeshëm përmbajtjen e baktereve anaerobe, Escherichia coli dhe salmonelës në digjet e traktit tretës.Përmirësimi i rezistencës së kafshëve ndaj sëmundjeve;Dhe zvogëloni numrin e vdekjeve nga infeksionet bakteriale.

(3)Prodhimi i ushqimit të gjelbër jo-rezistent, redukton emetimet mjedisore;Diformati i kaliumit mund të nxisë tretjen dhe thithjen e proteinave dhe energjisë, si dhe të përmirësojë tretjen dhe thithjen e përbërësve të ndryshëm gjurmë si azoti dhe fosfori.

(4)Fitimi ditor dhe shkalla e konvertimit të ushqimit të derrave mund të përmirësohet ndjeshëm duke kontrolluar diarrenë e derrave.Për shkak të vetive të tij të veçanta me çlirim të ngadaltë, efekti i tij acidues është më i mirë se ai i acidifikuesve të zakonshëm të përbërjes.

Ky produkt ka një efekt të jashtëzakonshëm në prodhimin e derrave, kafshëve ujore dhe shpendëve.Mund të bëhet fillimisht në parapërzierje dhe parapërzierje, dhe të përdoret pasi të përzihet në mënyrë të barabartë me përbërësit e tjerë të ushqimit të përbërë, ose të përzihet drejtpërdrejt në mënyrë të barabartë me secilin përbërës të ushqimit të përbërë.