Aditivo alimentar: Tributirina

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Tributirina como aditivo alimentar para melhorar a saúde intestinal em aves.

A eliminação progressiva dos antibióticos como promotores de crescimento nas receitas de rações para aves aumentou o interesse por estratégias nutricionais alternativas, tanto para aumentar o desempenho das aves como para proteger contra distúrbios patológicos.

Minimizando o desconforto da disbacteriose
A fim de controlar as situações de disbacteriose, estão a ser adicionados aditivos alimentares, como probióticos e prebióticos, para influenciar a produção de AGCC, em particular o ácido butírico, que desempenha um papel central na proteção da integridade do trato intestinal.O ácido butírico é um SCFA natural que tem muitos efeitos benéficos versáteis, como o seu efeito anti-inflamatório, a sua influência para acelerar o processo de reparação intestinal e estimular o desenvolvimento das vilosidades intestinais.Existe uma forma única de o ácido butírico atuar através de um mecanismo para prevenir a infecção, nomeadamente a síntese de Peptídeos de Defesa do Hospedeiro (HDPs), também conhecidos como peptídeos antimicrobianos, que são componentes críticos da imunidade inata.Eles possuem atividade antimicrobiana de amplo espectro contra bactérias, fungos, parasitas e vírus envelopados, contra os quais é extremamente difícil para os patógenos desenvolverem resistência.As defensinas (AvBD9 e AvBD14) e as catelicidinas são as duas principais famílias de HDPs (Goitsuka et al.; Lynn et al.; Ganz et al.) encontradas em aves que são potencializadas pela suplementação de ácido butírico.Em estudo realizado por Sunkara et.al.a administração exógena de ácido butírico induz um aumento notável na expressão do gene HDP e, assim, aumenta a capacidade de resistência a doenças em galinhas.Curiosamente, os LCFAs moderados e marginais.

Benefícios para a saúde da Tributirina
A tributirina é um precursor do ácido butírico que permite que mais moléculas de ácido butírico sejam entregues diretamente no intestino delgado devido à técnica de esterificação.Assim, as concentrações são duas a três vezes superiores às dos produtos revestidos convencionais.A esterificação permite que três moléculas de ácido butírico se liguem ao glicerol, que só pode ser quebrado pela lipase pancreática endógena.
Li et.al.realizaram um estudo imunológico para descobrir os efeitos benéficos da tributirina nas citocinas pró-inflamatórias em frangos desafiados com LPS (lipopolissacarídeo).O uso de LPS é amplamente reconhecido por induzir inflamação em estudos como este, uma vez que ativa marcadores inflamatórios como IL (interleucinas).Nos dias 22, 24 e 26 do ensaio, os frangos foram desafiados com uma administração intraperitoneal de 500 μg/kg de PC LPS ou solução salina.A suplementação dietética de tributirina de 500 mg/kg inibiu o aumento de IL-1β e IL-6, sugerindo que sua suplementação é capaz de reduzir a liberação de citocinas pró-inflamatórias e, assim, minimizar a inflamação intestinal.

Resumo
Com a utilização restrita ou a proibição total de certos antibióticos promotores de crescimento como aditivos alimentares, devem ser exploradas novas estratégias para melhorar e proteger a saúde dos animais de criação.A integridade intestinal serve como uma importante interface entre matérias-primas caras para rações e a promoção do crescimento em frangos de corte.O ácido butírico, em particular, é reconhecido como um potente impulsionador da saúde gastrointestinal e já é utilizado na alimentação animal há mais de 20 anos.A tributirina fornece ácido butírico no intestino delgado e é muito eficaz no impacto na saúde intestinal, acelerando o processo de reparação intestinal, estimulando o desenvolvimento ideal das vilosidades e modulando as reações imunológicas no trato intestinal.

Agora que os antibióticos estão a ser gradualmente eliminados, o ácido butírico é uma excelente ferramenta para apoiar a indústria na redução do impacto negativo da disbacteriose que está a surgir como resultado desta mudança.