Phụ gia thức ăn: Tributyrin

Nội dung: 95%, 90%

Tributyrin được dùng làm phụ gia thức ăn để cải thiện sức khỏe đường ruột ở gia cầm.

Việc loại bỏ dần thuốc kháng sinh làm chất kích thích tăng trưởng khỏi công thức thức ăn gia cầm đã làm tăng sự quan tâm đến các chiến lược dinh dưỡng thay thế, nhằm tăng năng suất gia cầm cũng như bảo vệ chống lại các rối loạn bệnh lý.

Giảm thiểu sự khó chịu của chứng rối loạn vi khuẩn
Để kiểm tra tình trạng rối loạn vi khuẩn, các chất phụ gia thức ăn như men vi sinh và prebiotic đang được thêm vào để tác động đến việc sản xuất SCFA, đặc biệt là axit butyric đóng vai trò trung tâm trong việc bảo vệ tính toàn vẹn của đường ruột.Axit butyric là một SCFA tự nhiên có nhiều tác dụng có lợi linh hoạt như tác dụng chống viêm, tác dụng đẩy nhanh quá trình sửa chữa đường ruột và kích thích phát triển nhung mao ruột.Có một cách duy nhất mà axit butyric hoạt động thông qua cơ chế ngăn ngừa nhiễm trùng, đó là tổng hợp Host Defense Peptide (HDP), còn được gọi là peptide chống vi khuẩn, là thành phần quan trọng của khả năng miễn dịch bẩm sinh.Chúng có hoạt tính chống vi khuẩn phổ rộng chống lại vi khuẩn, nấm, ký sinh trùng và vi rút bao bọc, những mầm bệnh cực kỳ khó phát triển khả năng đề kháng.Defensins (AvBD9 & AvBD14) và Cathelicidin là hai họ HDP chính (Goitsuka và cộng sự; Lynn và cộng sự.; Ganz và cộng sự.) được tìm thấy ở gia cầm được tăng cường nhờ bổ sung axit butyric.Trong một nghiên cứu được thực hiện bởi Sunkara et.al.Việc sử dụng axit butyric ngoại sinh gây ra sự gia tăng đáng kể biểu hiện gen HDP và do đó tăng cường khả năng kháng bệnh ở gà.Điều thú vị là mức độ vừa phải và LCFA cận biên.

Lợi ích sức khoẻ của Tributyrin
Tributyrin là tiền chất của axit butyric cho phép nhiều phân tử axit butyric được đưa trực tiếp vào ruột non nhờ kỹ thuật ester hóa.Do đó, nồng độ cao gấp hai đến ba lần so với các sản phẩm được phủ thông thường.Quá trình este hóa cho phép ba phân tử axit butyric liên kết với glycerol mà chỉ có thể bị phá vỡ bởi lipase tụy nội sinh.
Lý và.al.đã thiết lập một nghiên cứu miễn dịch học để tìm ra tác dụng có lợi của Tributyrin đối với các cytokine gây viêm ở gà thịt bị thử thách với LPS (lipopolysaccharide).Việc sử dụng LPS được công nhận rộng rãi là có tác dụng gây viêm trong các nghiên cứu như thế này vì nó kích hoạt các dấu hiệu viêm như IL (Interleukins).Vào ngày 22, 24 và 26 của thử nghiệm, gà thịt được thử thách bằng tiêm trong màng bụng 500 μg/kg BW LPS hoặc nước muối.Việc bổ sung Tributyrin 500 mg/kg trong chế độ ăn đã ức chế sự gia tăng IL-1β & IL-6, cho thấy rằng việc bổ sung nó có thể làm giảm sự giải phóng các cytokine gây viêm và do đó giảm thiểu tình trạng viêm ruột.

Bản tóm tắt
Với việc hạn chế sử dụng hoặc cấm hoàn toàn một số chất kháng sinh kích thích tăng trưởng làm phụ gia thức ăn, các chiến lược mới để cải thiện và bảo vệ sức khỏe vật nuôi trong trang trại phải được khám phá.Tính toàn vẹn của đường ruột đóng vai trò là một cầu nối quan trọng giữa nguyên liệu thức ăn thô đắt tiền và việc thúc đẩy tăng trưởng ở gà thịt.Axit butyric nói riêng được công nhận là chất tăng cường sức khỏe đường tiêu hóa mạnh mẽ và đã được sử dụng trong thức ăn chăn nuôi trong hơn 20 năm.Tributyrin cung cấp axit butyric trong ruột non và rất hiệu quả trong việc tác động đến sức khỏe đường ruột bằng cách đẩy nhanh quá trình sửa chữa đường ruột, khuyến khích sự phát triển nhung mao tối ưu và điều chỉnh các phản ứng miễn dịch trong đường ruột.

Hiện nay, khi loại thuốc kháng sinh này đang dần bị loại bỏ, axit butyric là một công cụ tuyệt vời để hỗ trợ ngành công nghiệp giảm tác động tiêu cực của chứng rối loạn vi khuẩn đang nổi lên do sự thay đổi này.