La betaïna és la glicina metil lactona extreta del subproducte del processament de la remolatxa sucrera.És un alcaloide d'amina quaternària.S'anomena betaïna perquè es va aïllar per primera vegada de la melassa de remolatxa sucrera.La betaïna existeix principalment a la melassa del sucre de remolatxa i és comú a les plantes.És un donant eficient de metil en animals, participa en el metabolisme del metil in vivo, pot substituir part de la metionina i la colina en els pinsos i té els efectes de promoure l'alimentació i el creixement dels animals i millorar la utilització del pinso.

 

1.

El principi de l'atracció alimentària de betaïna és estimular l'olor i el gust del peix i les gambes tenint una dolçor única i una frescor sensible del peix i les gambes, per tal d'aconseguir el propòsit de l'atracció dels aliments.L'addició d'un 0,5% ~ 1,5% de betaïna a l'alimentació dels peixos té un fort efecte estimulant sobre l'olor i el gust de tots els peixos, gambes i altres crustacis, amb una forta atracció alimentària, millora la palatabilitat de l'alimentació, escurça el temps d'alimentació Promou la digestió i l'absorció, accelera el creixement de peixos i gambes, i evitar la contaminació de l'aigua causada pels residus de pinsos.

2.

La betaïna pot promoure el creixement de peixos i gambes, millorar la resistència a les malalties i la immunitat, millorar la taxa de supervivència i la taxa de conversió d'aliments.L'addició de betaïna té un efecte significatiu en la promoció del creixement de peixos joves i gambes i en la millora de la taxa de supervivència.L'augment de pes de la truita arc de Sant Martí alimentada amb betaïna va augmentar un 23,5%, i el coeficient d'alimentació va disminuir un 14,01%;L'augment de pes del salmó de l'Atlàntic va augmentar un 31,9% i el coeficient d'alimentació va disminuir un 20,8%.Quan es va afegir un 0,3% ~ 0,5% de betaïna a la dieta composta de carpes de 2 mesos, el guany diari va augmentar entre un 41% ~ un 49% i el coeficient d'alimentació va disminuir entre un 14% ~ un 24%.L'addició de betaïna pura o composta al 0,3% al pinso pot promoure significativament el creixement de la tilàpia i reduir el coeficient d'alimentació.Quan es va afegir un 1,5% de betaïna a la dieta del cranc de riu, l'augment de pes net del cranc de riu va augmentar un 95,3% i la taxa de supervivència es va incrementar un 38%.