Betaine ialah glisin metil lakton yang diekstrak daripada hasil sampingan pemprosesan bit gula.Ia adalah alkaloid amina kuaterner.Ia dinamakan betaine kerana ia pertama kali diasingkan daripada molase bit gula.Betaine terutamanya wujud dalam molase gula bit dan biasa terdapat pada tumbuhan.Ia adalah penderma metil yang cekap dalam haiwan, mengambil bahagian dalam metabolisme metil dalam vivo, boleh menggantikan sebahagian daripada metionin dan kolin dalam makanan, dan mempunyai kesan menggalakkan pemakanan dan pertumbuhan haiwan serta meningkatkan penggunaan makanan.

 

1.

Prinsip tarikan makanan betaine adalah untuk merangsang bau dan rasa ikan dan udang dengan mempunyai rasa manis yang unik dan kesegaran sensitif ikan dan udang, untuk mencapai tujuan tarikan makanan.Menambah 0.5% ~ 1.5% betaine kepada makanan ikan mempunyai kesan merangsang yang kuat pada bau dan rasa semua ikan, udang dan krustasea lain, dengan tarikan makanan yang kuat, meningkatkan kesedapan makanan, memendekkan masa makan Menggalakkan penghadaman dan penyerapan, mempercepatkan pertumbuhan ikan dan udang, dan mengelakkan pencemaran air yang disebabkan oleh sisa makanan.

2.

Betaine boleh menggalakkan pertumbuhan ikan dan udang, meningkatkan daya tahan penyakit dan imuniti, meningkatkan kadar kemandirian dan kadar penukaran makanan.Penambahan betaine mempunyai kesan yang ketara dalam menggalakkan pertumbuhan anak ikan dan udang serta meningkatkan kadar kemandirian.Pertambahan berat trout pelangi yang diberi betaine meningkat sebanyak 23.5%, dan pekali makanan berkurangan sebanyak 14.01%;Pertambahan berat salmon Atlantik meningkat sebanyak 31.9% dan pekali suapan menurun sebanyak 20.8%.Apabila 0.3% ~ 0.5% betaine ditambah kepada diet kompaun ikan mas berusia 2 bulan, keuntungan harian meningkat sebanyak 41% ~ 49% dan pekali suapan menurun sebanyak 14% ~ 24%.Penambahan 0.3% betaine tulen atau kompaun dalam makanan boleh menggalakkan pertumbuhan tilapia dan mengurangkan pekali makanan.Apabila 1.5% betaine ditambah kepada diet ketam sungai, berat bersih ketam sungai meningkat sebanyak 95.3% dan kadar kemandirian meningkat sebanyak 38%.