බීටයින් යනු සීනි බීට් සැකසීමේ අතුරු නිෂ්පාදනයෙන් ලබාගත් ග්ලයිසීන් මෙතිල් ලැක්ටෝන් ය.එය ක්වාටර්නරි ඇමයින් ඇල්කලෝයිඩ් වේ.එය මුලින්ම සීනි බීට් මොලැසස් වලින් හුදකලා වූ නිසා එය betaine ලෙස නම් කර ඇත.බීටයින් ප්‍රධාන වශයෙන් බීට් සීනිවල මොලැසස් වල පවතින අතර ශාකවල බහුලව දක්නට ලැබේ.එය සතුන් තුළ කාර්යක්ෂම මෙතිල් පරිත්‍යාගශීලියෙකි, vivo හි මෙතිල් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ, ආහාරවල මෙතියොනීන් සහ කොලීන් කොටසක් ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකි අතර සත්ව ආහාර සහ වර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කිරීමේ සහ ආහාර භාවිතය වැඩි දියුණු කිරීමේ බලපෑම් ඇත.

 

1.

බීටයින් ආහාර ආකර්ෂණය කිරීමේ මූලධර්මය වන්නේ මාළු සහ ඉස්සන්ගේ අද්විතීය පැණිරස හා සංවේදී නැවුම්බව ඇති කිරීමෙන්, ආහාර ආකර්ෂණය කිරීමේ අරමුණ සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා මාළු සහ ඉස්සන් සුවඳ සහ රසය උත්තේජනය කිරීමයි.මත්ස්‍ය ආහාරවලට බීටයින් 0.5% ~ 1.5% එකතු කිරීම සියලුම මාළු, ඉස්සන් සහ අනෙකුත් කබොලෙහි සුවඳ සහ රසය කෙරෙහි ප්‍රබල උත්තේජක බලපෑමක් ඇති කරයි, ශක්තිමත් ආහාර ආකර්ෂණය, ආහාර රසවත් බව වැඩි දියුණු කිරීම, ආහාර ගැනීමේ කාලය කෙටි කිරීම, ආහාර දිරවීම සහ අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කිරීම, වර්ධනය වේගවත් කරයි. මාළු සහ ඉස්සන්, සහ ආහාර අපද්‍රව්‍ය නිසා ඇතිවන ජල දූෂණයෙන් වළකින්න.

2.

මත්ස්‍ය සහ ඉස්සන් වර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කිරීමටත්, රෝග ප්‍රතිරෝධය සහ ප්‍රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීමටත්, පැවැත්මේ වේගය වැඩි දියුණු කිරීමටත්, ආහාර පරිවර්තන අනුපාතයටත් Betaine වලට හැකිය.බීටයින් එකතු කිරීම තරුණ මත්ස්‍ය සහ ඉස්සන් වර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කිරීමට සහ පැවැත්මේ වේගය වැඩි දියුණු කිරීමට සැලකිය යුතු බලපෑමක් ඇති කරයි.බීටයින් සමඟ පෝෂණය වූ රේන්බෝ ට්‍රවුට් වල බර වැඩිවීම 23.5% කින් වැඩි වූ අතර ආහාර සංගුණකය 14.01% කින් අඩු විය;අත්ලාන්තික් සැමන් මසුන්ගේ බර වැඩිවීම 31.9% කින් වැඩි වූ අතර ආහාර සංගුණකය 20.8% කින් අඩු විය.0.3% ~ 0.5% බීටයින් මාස 2 ක් වයසැති කාප්ගේ සංයෝග ආහාරයට එකතු කළ විට, දෛනික ලාභය 41% ~ 49% කින් වැඩි වූ අතර ආහාර සංගුණකය 14% ~ 24% කින් අඩු විය.පෝෂණයට 0.3% පිරිසිදු හෝ බීටයින් සංයෝගයක් එකතු කිරීමෙන් තිලාපියා වර්ධනය සැලකිය යුතු ලෙස ප්‍රවර්ධනය කළ හැකි අතර ආහාර සංගුණකය අඩු කරයි.ගංගා කකුළුවන්ගේ ආහාර වේලට බීටයින් 1.5%ක් එකතු කළ විට ගංගා කකුළුවන්ගේ ශුද්ධ බර වැඩිවීම 95.3% කින් වැඩි වූ අතර පැවැත්ම අනුපාතය 38% කින් වැඩි විය.