Organiske syrer henviser til nogle organiske forbindelser med surhed.Den mest almindelige organiske syre er carboxylsyre, som er sur fra carboxylgruppen.Calciummethoxid, eddikesyre og er alle organiske syrer.Organiske syrer kan reagere med alkoholer og danne estere.

Organiske syres rolle i akvatiske produkter:

1. Lindre toksiciteten af ​​tungmetaller, omdanne molekylær ammoniak i akvakulturvand og reducere toksiciteten af ​​giftig ammoniak.

2. Organisk syre kan fjerne olieforurening.Der er oliefilm i yngledammen, så organisk syre kan bruges.

3. Organiske syrer kan regulere pH i vandmassen og afbalancere vandmassen.

4. Det kan reducere viskositeten af ​​vandlegemet, nedbryde organisk stof gennem flokkulering og kompleksdannelse og forbedre overfladespændingen af ​​vandlegemet.

5. Organiske syrer indeholder en lang række overfladeaktive stoffer, som kan kompleksisere tungmetaller, hurtigt afgifte, reducere overfladespændingen i vandmassen, hurtigt opløse ilten i luften i vandet, forbedre iltningskapaciteten i vandmassen, og styre det flydende hoved.

Misforståelse af brugen af ​​organiske syrer:

1. Når nitrittet i dammen overstiger standarden, vil brugen af ​​organisk syre reducere pH og øge toksiciteten af ​​nitrit.

2. Det kan ikke bruges sammen med natriumthiosulfat.Natriumthiosulfat reagerer med syre for at producere svovldioxid og elementært svovl, som vil forgifte avlsvarianter.

3. Det kan ikke bruges sammen med natriumhumat.Natriumhumat er svagt basisk.Effekten vil blive stærkt reduceret, hvis de bruges.

Faktorer, der påvirker anvendelsen af ​​organiske syrer:

1. Tilsætningsmængde: når den samme organiske syre tilsættes foderet til vanddyr, men massekoncentrationen er forskellig, er effekten også anderledes.Der var forskelle i vægtøgningshastighed, væksthastighed, foderudnyttelsesgrad og proteineffektivitet;Tilsætningsmængden af ​​organisk syre ligger inden for et vist interval.Med stigningen af ​​tilsætningsmængden vil det fremme væksten af ​​dyrkede sorter, men hvis den overskrider et vist interval, vil for høj eller for lav hæmme væksten af ​​dyrkede sorter og reducere udnyttelsen af ​​foder, og den bedst egnede tilsætningsmængde af organisk syre til forskellige vanddyr vil være anderledes.

2. Tilsætningsperiode: effekten af ​​at tilsætte organiske syrer i forskellige vækststadier hos vanddyr er forskellig.Undersøgelser har vist, at det har den bedste vækstfremmende effekt i barndommen, med den højeste vægtøgningsrate på 24,8 %.I voksenalderen har det tydelige virkninger i andre aspekter, såsom anti-immun stress.

3. Andre ingredienser i foder: organiske syrer har en synergistisk effekt med andre ingredienser i foder.Proteinet og fedtet i foderet har en høj bufferkraft, som kan forbedre foderets surhedsgrad, reducere foderets bufferkraft, lette optagelse og stofskifte samt påvirke fødeindtagelsen og fordøjelsen.

4. Eksterne forhold: for den bedste effekt af organiske syrer er det også vigtigt at have passende vandtemperatur, diversitet og bestandsstruktur af andre fytoplanktonarter i vandmiljøet, foder af høj kvalitet, veludviklede og sygdomsfri fiskeyngel , og rimelig belægningstæthed.

5. Kaliumdicarboxylat: tilsætning af kaliumdicarboxylat kan reducere tilsætningsmængden og bedre opnå formålet.